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Coxa creme padaria e posto receita da padaria paulista que vende 2 mil unidades por semana

A coxa creme é um salgado delicioso, fácil de preparar e perfeito para o lanche da sua família. Ele pode ser feito com coxas, sobrecoxas e até mesmo coxinhas de frango e o resultado fica maravilhoso. Confira a receita de coxa creme e faça hoje mesmo!

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Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

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Como fazer coxa creme

Para fazer a coxa creme, vamos cozinhar as coxas de frango com cebola, clado de galinha, molho inglês e água. Para o creme da coxa creme, vamos utilizar manteiga, gemas, o caldo do cozimento do frango, leite e farinha de trigo. Todos esses ingredientes devem ser cozidos na panela até formar um creme espesso. Por último, vamos cobrir as coxas com a massa e passar nos ovos e na farinha de rosco por duas vezes. Depois, é só fritar a coxa creme e experimentar essa delícia. Faça hoje mesmo e aproveite!

Ingredientes da receita de coxa creme

Para a coxa

  • 6 a 8 coxas ou sobrecoxas (ou 12 a 16 coxinhas de frango)
  • 1 cebola
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 3 colheres de sopa de molho inglês
  • 2 ovos (para empanar)
  • 3 xícaras de chá de farinha de rosca (para empanar)
  • óleo (para fritar)

Para o creme

  • 4 gemas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 e ½ copo de requeijão de leite
  • 1 copo de requeijão do caldo do cozimento do frango
  • 12 colheres de sopa de farinha de trigo

Modo de preparo

Do coxa

  1. Em uma panela, coloque os pedaços de frango, a cebola, os caldos de galinha e o molho inglês.
  2. Cubra com água e leve ao fogo até o frango cozinhar.
  3. Tome cuidado para os pedaços de frango não desmancharem.
  4. Escorra os pedaços de frango e reserve.

Do creme

  1. Bata no liquidificador, as gemas, o leite, o caldo do cozimento do frango e a farinha de trigo.
  2. Em uma panela, derreta a manteiga e junte a mistura do liquidificador.
  3. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter um creme grosso.
  4. Reserve até esfriar.

Montagem

  1. Com as mãos untadas com óleo, pegue uma porção de massa suficiente para envolver toda a coxa, deixando o osso de fora.
  2. Coloque as coxas creme já feitas em uma forma untada com óleo.
  3. Passe as coxas nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca.
  4. De novo, passe nos ovos batidos e na farinha de rosca, para ficar bem empanado.
  5. Frite em óleo quente, em quantidade suficiente para cobrir as coxas.
  6. Deixe fritar até dourar, em seguida, escorra em papel absorvente.
  7. Prontinho. Agora é só saborear essa deliciosa coxa creme!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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