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Pão de milho simples e prático perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde

Esse pão de milho fica simplesmente delicioso, com uma massa fofa e macia, e um sabor incrível! Ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde, essa  maravilha de pão vai deixar todos com água na boca e você prepara com praticidade e rapidez. Confira a receita do Marcos Lima e faça o fabuloso pão de milho que vai encantar a todos!

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Como fazer pão de milho

Para a receita do pão de milho, iniciaremos batendo no liquidificador, os seguintes ingredientes: óleo, ovos, milho-verde, leite, água, manteiga, fubá, açúcar, fermento biológico seco e sal. Após bater tudo, vamos passar para um recipiente e acrescentar a farinha de trigo. Vamos misturar e sovar a massa até que fique lisa e homogênea. Quando a massa descansar, vamos separar em algumas partes e modelar os pães. Iremos pincelar os pães com gema de ovo e óleo e salpicar fubá sobre o pão, para depois assar. Sirva e saboreie seu maravilhoso pão de milho, bom apetite!

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Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Ingredientes da receita de pão de milho

  • 1,250 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 2 ovos inteiros
  • 7 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 ou 2 latas de milho verde em conserva escorridas
  • 1 medida da lata de leite integral (utilize a lata de milho como referência)
  • 1 medida da lata de água filtrada
  • 1 medida da lata de fubá
  • 100 ml de óleo de soja
  • 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 gema batida com 1 fio de azeite (para pincelar)
  • 20g de fermento biológico seco

Modo de preparo

  1. Adicione e bata no liquidificador por cerca de 5 minutos: os ovos, o milho, o leite, a água, o óleo, o fermento, a manteiga, o sal, o açúcar e o fubá. 
  2. Passe para um recipiente e acrescente aos poucos a farinha de trigo, misturando sem parar.
  3. Quando a massa começar a soltar, passe para uma bancada enfarinhada.
  4. Com delicadeza sove a massa até que ela fique lisa, homogênea e macia.
  5. Caso precise, adicione mais farinha.
  6. Volte a massa ao recipiente e coloque para descansar por 40 minutos, coberta com um guardanapo limpo
  7. Após esse tempo, separe a massa em 3 partes iguais na bancada. 
  8. Utilize o rolo para abrir cada parte e enrole, modelando os pães.
  9. Unte uma assadeira com manteiga, polvilhe com fubá e disponha os pães.
  10. Mais uma vez cubra com o guardanapo e aguarde descansar até que dobre de volume.
  11. Misture 1 gema batida com 1 fio de azeite e pincele os pães.
  12. Salpique um pouco de fubá por cima.
  13. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
  14. Sirva e aproveite seu sensacional pão de milho, que fica divino!

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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