Bolo amanteigado de chocolate, o mais gostoso que já fiz na vida

Essa Receita de Bolo amanteigado de chocolate é uma daquelas precisa guardar na memória! É perfeita para dias alegres e dias tristes, em que tudo que precisamos é um de carinho em forma de comida. O cheiro de bolo no forno só me trás boas lembranças, aconchego, carinho, mãe, provar um pedacinho caprichado assim que ele tá saindo do forno é minha tentação!

Se você estava buscando um Bolo amanteigado de chocolate incrível? Acredite! Você encontrou a receita que vai conquistar você, sua família, amigos, convidados e com certeza render MUITOS elogios. Essa receita estava perdida em umas anotações antigas da minha mãe por sorte achei ela e estou compartilhando com vocês.

Receita de Bolo amanteigado de chocolate

Eu estou apaixonada por esse Bolo amanteigado de chocolate. Sem sombra de  dúvidas é o bolo mais gostoso e cheiroso que fiz esse ano. Duvido que você não vá se apaixonar também. Abaixo da receita muitas dicas para vocês que vão fazer toda a diferença na hora de fazer o bolo perfeito. ensino como deixar o bolo fofinho, como assar corretamente, os cuidados para não errar e mais. 

Ingredientes:

Bolo:

• 1 xícara de chá de cacau em pó;
• 1 colher de chá de pó para café instantâneo;
• 1 xícara de chá de água;
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1/4 de colher de chá de sal;
• 1 colher de chá de fermento químico em pó;
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 300 gramas de manteiga sem sal;
• 4 ovos;
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha;
• 1 xícara de chá de sour cream;
• 2 e 1/4 xícaras de chá de açúcar refinado;
• 1 e 1/4 xícara de chá de gotas de chocolate.

Cobertura:

• 1 xícara de chá de creme de leite fresco;
• 240 gramas de chocolate meio amargo;
• 1 pitada de sal.

Como Fazer Bolo amanteigado de chocolate:

1. Em uma vasilha, coloque o cacau em pó, o café instantâneo, a água fervente e misture até dissolver completamente.
2. Adicione cream e misture bem. Reserve.
3. Em uma batedeira, coloque a manteiga em temperatura ambiente e bata por cinco minutos até formar um creme fofo.
4. Junte os ovos, a baunilha e bata novamente.
5. Vá colocando a mistura de farinha aos poucos e misturando bem com uma espátula.
6. Acrescente a mistura de cacau e misture novamente.
7. Junte as gotas de chocolate enfarinhadas e misture bem.
8. Transfira para uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por uma hora.
9. Em uma vasilha, coloque o creme de leite fresco, o sal e despeje o chocolate derretido por cima.
10. Misture bem e assim que o bolo estiver frio, derrame essa mistura por cima.
11. Agora é só servir! Bom apetite.

Abaixo temos Dicas Gratuitas que você vai amar!

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• Dicas e Truques para o seu Bolo Crescer por Igual
• Dicas de Como deixar o Bolo Fofinho e super atraente

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: Tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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