Americano de frango macio e saboroso, receita especial de padeiro

Quando bate aquela fome, não tem jeito essa receita de Americano de frango sempre alegra todo mundo aqui em casa, além de ser super rápida e fácil, é uma DELICIA! Não sobra um farelo, os ingredientes são simples, então não tem desculpa, ela cai bem em qualquer momento, café da manhã, lanche da tarde, as vezes substitui a janta quando estou com preguiça é uma receita pau pra toda obra.

Essa receita eu peguei da minha tia que tem uma padaria e lanchonete, a clientela sempre pede. Perguntei se podia compartilhar com vocês e ela deixou. Não perca tempo, vamos ver o passo a passo, para preparar essa receita deliciosa. Tenho certeza que se os vizinho sentirem o cheiro vão bater na sua porta, já prepara a vassoura atrás da porta. Depois me conta o que achou nos comentários.

Receita de Americano de frango

Você vai se apaixonar com essa receita, seu lanche vai estar garantido em qualquer momento do dia, ela vai combinar com tudo, cafézinho, suco geladinho literalmente com tudo. Desmancha na boca a cada mordida, eu fico muito feliz de mostrar o passo a passo para que você prepare já! Veja abaixo tudo que precisamos para fazer agora mesmo.

Ingredientes:

• 1 ovo;
• 1/4 de xícara de óleo;
• 1 xícara de leite morno ou temperatura ambiente;
• 3 colheres de açúcar;
• 1/2 colher de sal;
• 5 gramas de fermento biológico seco (meio pacotinho);
• 3 e 1/2 xícara de farinha de trigo (aproximadamente).

Modo de Preparo:

1. Junte tudo numa bacia, exceto a farinha que deverá ser colocada aos poucos até dar o ponto de sovar (massa grossa porém unida, sem sinais de farinha).
2. A sequência é: Sovar bem (cerca de 10 mim depois de dar o ponto – crescer (tampado com pano de prato) de 1 a 3 horas até dobrar bem de volume – modelar – crescer de novo – pincelar ovo batido e colocar gergelim (se quiser) – assar em forno brando (200 graus) até dourar. Esse é o processo.
3. Para a modelagem existem infinitas possibilidades, sua massa pode se tornar uma rosquinha molhada com calda depois de assar, pode ser um pão ou pãezinhos, podem ser salgadinhos como esse americano de frango, esfirras, pizza etc.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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