Se você está buscando uma receita de algo mais saudável para substituir o pão francês do seu café da manhã ou lanche da tarde, acaba de encontrar! O bolinho de batata doce, livre de farinha de trigo e leite, fica leve e saboroso, além de ter um preparo simples e ligeiro! Confira a receita do Canal Cleo Alves, faça hoje mesmo o divino bolinho de batata doce e surpreenda-se com esse incrível sabor!
Como fazer bolinho de batata doce
Para a receita de bolinho de batata doce, adicionaremos no liquidificador: a batata doce crua, os ovos, o leite de coco, o queijo parmesão ralado, o açúcar, o óleo e a farinha de arroz. Bateremos tudo muito bem por uns 3 minutinhos, formando uma mistura uniforme. Por fim, juntaremos o fermento em pó e misturarmos com uma colher. Transferiremos essa mistura para forminhas de cupcake ou de empadinhas, já untadas e polvilhadas com farinha. Assaremos em forno pré-aquecido a 180°C, por, mais ou menos, 30 minutos. Decorrido esse tempo, vamos tirar do forno, deixar amornar e desenformar. Sirva e saboreie seu espetacular bolinho de batata doce!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de bolinho de batata doce
- 280g de batata doce crua
- 1 xícara (chá) de farinha de arroz
- ½ xícara (chá) de açúcar demerara
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
- 50ml de óleo
- 150ml de leite de coco
- 2 ovos inteiros
Modo de preparo
- No liquidificador, ponha: a batata doce crua, os ovos, o leite de coco, o queijo parmesão ralado, o açúcar, o óleo e a farinha de arroz.
- Para homogenizar, bata esses ingredientes super bem por 3 minutos.
- Inclua o fermento em pó e, com o auxílio de uma colher, misture suavemente.
- Despeje essa mistura em forminhas para cupcakes, ou para forminhas de empada, previamente untadas e enfarinhadas.
- Coloque para assar em forno pré-aquecido a 180°C, durante uns 30 minutos.
- Depois disso, retire do forno e desenforme os bolinhos.
- Agora você já pode servir e degustar seu formidável bolinho de batata doce!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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