Ninguém vai resistir se você preparar esse magnífico frango crocante e sequinho, que é de dar água na boca! Bem temperado, ele mescla a suculência da parte interna com a crocância da casquinha de fora, agradando a todos, uma ótima opção para suas refeições! Confira a receita do Canal Culinária em Casa e faça o sensacional frango crocante e sequinho, que fará sucesso em sua mesa!
Como fazer frango crocante e sequinho
Para a receita de frango crocante e sequinho, adicionaremos os filés de peito de frango numa vasilha, acrescentaremos o creme de leite e mexeremos bem, mantendo em repouso durante meia hora. Decorrido esse tempo, temperaremos com: o alho, o chimichurri, as ervas finas, o gengibre ralado, a páprica picante, o molho shoyu e o suco de 1 limão. Mexeremos mais uma vez e juntaremos o sal. Incluiremos os ovos batidos e tornaremos a mexer para misturar. Passaremos os filés temperados na farinha de trigo e fritamos em óleo quente, até dourarem, escorrendo em papel-toalha. Em uma travessa, polvilharemos com cebolinha picada. Sirva e aprecie seu divino frango crocante e sequinho!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de frango crocante e sequinho
- 800g de filés de peito de frango
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 colher (sopa) de alho amassado
- 1 colher (sopa) de chimichurri
- 1 colher (sopa) de ervas finas
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 1 colher (sopa) de páprica picante
- 1 colher (sopa) de molho shoyu
- suco de 1 limão
- ½ colher (sobremesa) de sal
- 2 ovos inteiros batidos
- farinha de trigo sem fermento o quanto baste (para empanar)
- óleo o quanto baste (para a fritura)
- cebolinha verde picada (a gosto)
Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque os filés de peito de frango, junte o creme de leite e misture bem. Deixe descansar por 30 minutos.
- Após esse tempo, acrescente o alho, o chimichurri, as ervas finas, o gengibre ralado, a páprica picante, o molho shoyu e o suco de 1 limão.
- Misture bem novamente e inclua ½ colher (sobremesa) de sal. Prove um pinguinho dessa mistura de temperos e acerte o sal, se for preciso.
- Entre com os ovos batidos e mais uma vez misture bem.
- Empane os filés na farinha de trigo e frite em óleo quente (imersão), até estarem dourados. Retire e reserve sobre papel-toalha.
- Transfira para uma travessa, salpique cebolinha picada, sirva e deguste seu saboroso frango crocante e sequinho!
Dica adicional: se desejar ao invés de fazer esse frango frito, você pode assar no forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 40-45 minutos ou na Air Fryer a 180°C, por 20-25 minutos, fica ótimo também!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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