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Macarronada com carne moída e um molho secreto que você vai amar aprender

Todos em sua casa vão adorar esse sensacional macarrão com molho caseiro, um prato que vai despertar sua memória afetiva! Com um preparo descomplicado, combinando os ingredientes e temperos na medida certa, num instante você terá essa delícia para degustar! Confira a receita do Canal Adilson Figueira, faça o divino macarrão com molho caseiro e prepare-se para os elogios!

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Como fazer Macarronada com carne moída

Para a receita de Macarronada com carne moída, iniciaremos com o preparo do molho, esquentando uma panela com a manteiga. Assim que derreter, acrescentamos a cebola, depois o alho e refogaremos. Incluiremos a carne moída, vamos misturar e refogar em fogo baixo. Nesse meio tempo, cozinharemos o macarrão em água fervente e sal para ficar al dente. Assim que secar a água que a carne moída solta, utilizaremos sal, pimenta-calabresa seca e pimenta-do-reino para temperar. Agregaremos o molho de tomate, refogaremos por uns 5 minutos e concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e desfrute do seu espetacular Macarronada com carne moída!

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Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Ingredientes da receita de Macarronada com carne moída

  • 300g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
  • cheiro-verde picado (a gosto)
  • uma pitada de pimenta-calabresa seca
  • orégano (a gosto)
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 tomate picado ou 150g de tomatinhos-cereja picados
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • uma pitada de pimenta-do-reino
  • 3 dentes de alho amassados
  • milho-verde em conserva escorrido (a gosto)
  • 100ml de água (para o molho)
  • 500g de molho de tomate (preferencialmente passata)
  • água fervente o quanto baste + 1 colher (café) de sal (para o cozimento do macarrão)
  • 1 pacote de macarrão espaguete ou outro de sua preferência (500g)

Modo de preparo

  1. Para o molho, leve uma panela ao fogo com a manteiga, aqueça e junte a cebola, deixando refogar.
  2. Acrescente o alho amassado, mexa e refogue juntamente com a cebola.
  3. Entre com a carne moída, mexa e vá refogando aos poucos.
  4. Enquanto isso, cozinhe o macarrão em bastante água fervente com 1 colher (café) de sal, por aproximadamente 8-10 minutos, para ficar al dente, mexendo por vezes para não grudar.
  5. A carne moída vai soltar água, quando ela secar e a carne ficar marronzinha e soltinha, tempere com 1 colher (café) de sal, uma pitada de pimenta-calabresa seca e uma pitada de pimenta-do-reino. 
  6. Junte o molho de tomate (de preferência, passata) e deixe refogar bem, por cerca de 5 minutos.
  7. Entre com 100ml de água, 1 tomate picado ou 150g de tomatinhos-cereja picados, o milho-verde e cheiro-verde picado, apurando em fogo baixo. Prove e acerte o sal, se necessário.
  8. O macarrão estando cozido, não precisa escorrer, desligue o fogo, tire da água e passe diretamente para a panela do molho, misturando com uma espátula.
  9. Desligue o fogo, sirva e delicie-se com seu maravilhoso macarrão com molho caseiro!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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