O bolo de abacaxi nessa versão invertida que o canal Gabriel Freitas nos apresenta, é uma sobremesa clássica que é apreciada por muita gente. Além disso é a opção perfeita para servir num chá ou café da tarde. Siga o passo a passo e faça bolo de abacaxi, o resultado é irresistível!
Como fazer bolo de abacaxi
Para fazer bolo de abacaxi vamos utilizar para o abacaxi caramelizado, de água, açúcar e abacaxi picado. Para a massa do bolo, iremos utilizar farinha de trigo, açúcar, óleo, leite, fermento em pó e ovos. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central, deixar esfriar. Para dar continuidade na receita de bolo, teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo do restante dos preparos, para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só retirar do forno, desenformar o bolo de abacaxi ainda morno, e saborear cada fatia deliciosa desse lindo bolo de abacaxi!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de bolo de abacaxi
Para o abacaxi caramelizado
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
- Abacaxi picado a gosto
Para o bolo
- 2 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de óleo
- 200 ml de leite
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Modo de preparo
Do abacaxi caramelizado
- Coloque o açúcar numa panela, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver os torrões de açúcar, até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (23 cm de diâmetro) de furo central.
- Deixe esfriar um pouco e disponha as rodelas de abacaxi no fundo e nas laterais da forma.
Do bolo
- Numa vasilha coloque os ovos e o açúcar e bata bem com um fouet, por 3 minutos até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione o óleo, o leite, a farinha de trigo, e bata um pouco mais para incorporar todos os ingredientes. Coloque o fermento em pó e mexa levemente para agregar.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada e forrada com o abacaxi e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno, e desenforme “ainda morno” por conta da calda de caramelo, pois se esfriar não será possível desenformar.
- E o bolo de abacaxi mais gostoso do mundo ficou pronto!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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