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Bolo de cenoura sem farinha de trigo o queridinho dessa vez mais leve e saudável

Que tal alegrar o seu café da manhã ou lanche, fazendo um gostoso bolo de cenoura sem farinha de trigo para a família? Essa maravilha que também não leva leite, tem um preparo fácil e prático, além de um incrível sabor, não ficando devendo nada ao tradicional! Confira a receita do Canal Cozinhando Do Zero – Com Laura Lopez, faça o divino bolo de cenoura sem farinha de trigo e arrase!

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Como fazer bolo de cenoura sem farinha de trigo

Para o bolo de cenoura sem farinha de trigo, adicionaremos no liquidificador: os ovos, as cenouras cruas picadas, o óleo, a água, o sal e o açúcar. Iremos tampar e bater por cerca de 2 minutos, para triturar as cenouras. Na sequência, ainda com o liquidificador em movimento, vamos pôr o fubá fino, e bater durante mais uns 2 minutos, para uniformizar. Por fim, incluiremos o fermento em pó e bateremos por mais uns 30 segundos. Passaremos a massa para uma forma de buraco no meio untada e polvilhada com açúcar e assaremos por uns 35 minutos. Vamos tirar, esperar amornar e desenformar. Sirva e saboreie seu magnífico bolo de cenoura sem farinha de trigo!

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Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de bolo de cenoura sem farinha de trigo

  • 1 xícara (chá) de fubá fino
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) fermento químico em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 e ½ xícara de cenouras cruas picadas ou 2 cenouras (190g) 
  • ½ xícara (chá) óleo
  • 80ml de água
  • 3 ovos inteiros

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

  1. Coloque no liquidificador: os ovos, as cenouras cruas picadas, o óleo, a água, uma pitada de sal e o açúcar.
  2. Tampe e bata por uns 2 minutos, até as cenouras estarem bem trituradas.
  3. Em seguida, com o liquidificador ligado ainda, adicione o fubá fino, batendo por mais uns 2 minutos, para homogenizar.
  4. Por último, agregue o fermento em pó e bata por mais uns 30 segundos.
  5. Transfira a massa para uma forma de furo central (23cm de diâmetro x 0,7cm de altura), previamente untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
  6. Leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C, por, aproximadamente, 35 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
  7. Retire, aguarde amornar, desenforme, sirva e delicie-se com seu sensacional bolo de cenoura sem farinha de trigo!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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