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Empadão de frango o mais perfeito de todos com um segredo especial para fazer a massa

Que tal preparar um delicioso empadão de frango para um lanche incrível para toda a família. Essa é aquelas receitas que passam de geração em geração e reúnem todo mundo em volta da mesa. Um recheio super cremoso, uma massa que derrete na boca e um modo de preparo super fácil. Essa receita do canal Cozinha da Lulu vai é sensacional, apenas faça!

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Como fazer empadão de frango

Para preparar o seu empadão de frango comece refogando o alho, cebola e frango no azeite. Adicione pimentão, azeitonas, vegetais, temperos e extrato de tomate. Acrescente o creme de leite, desligue o fogo e adicione cheiro-verde, requeijão e muçarela. Para a massa, misture os ovos, o sal, o creme de leite, a manteiga e o parmesão, e por último adicione farinha e fermento. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos, forre a massa na forma, adicione o recheio, cubra com a massa restante, pincele com gema e azeite. Asse a 180°C por 30 minutos e deguste um incrível empadão de frango.

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Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Ingredientes da receita de empadão de frango

Do Recheio

  • 1 Cebola picada
  • Azeite de oliva (à gosto)
  • 3 dentes de Alho picados
  • 1 lata de creme de leite (350g)
  • Sal (à gosto)
  • 150 gramas de Muçarela ralada
  • Temperos (à escolha)
  •  1 colher de sobremesa de Extrato de tomate
  • 80g de azeitonas fatiadas
  • 1 copo de Requeijão 
  • Vegetais (à gosto, cortados e cozidos)
  • Cheiro-verde (picado, à gosto)
  • 360g de Peito de frango cozido e desfiado
  • 1 Pimentão amarelo picado

Da massa

  • 50g de Parmesão ralado
  • 400 g de Farinha de trigo
  • 1 colher de chá de Sal
  • 200g de Manteiga 
  • 1 colher de chá de Fermento em pó
  • 2 Gemas
  • 50g de Creme de leite
  • Gema e azeite (para pincelar)

Modo de preparo

  1. Em uma panela refogue alho e cebola no azeite até dourarem, depois acrescente o frango desfiado refogando rapidamente.
  2. Adicione o pimentão, azeitonas, vegetais, temperos e extrato de tomate.
  3. Assim que os ingredientes estiverem bem misturados, incorpore o creme de leite e deixe cozinhar por dois minutos antes de desligar o fogo. 
  4. Com o fogo desligado junte acrescente o cheiro verde, o requeijão e a muçarela e reserve.
  5. Para preparar a massa, em uma tigela vamos adicionar os ovos, o sal, creme de leite, manteiga e parmesão.
  6. Em seguida, adicione farinha e fermento, amasse bem até obter uma massa bem uniforme, lembrando que a massa de empadão é um pouco quebradiça.
  7. Enrole a massa em um saco plástico culinário e deixe refrigerar por 30 minutos.
  8. Retire da geladeira e abra de forma que forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível.
  9. Adicione o recheio e cubra com a massa restante, apertando as extremidades com as pontas dos dedos para fechar bem.
  10. Para finalizar, pincele a superfície do empadão de frango com gema e azeite e leve para assar.
  11. Forno pré-aquecido á 180°C por 30 minutos. Retire do forno e está pronto para se deliciar.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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