Essa receita de foccacia, é uma versão do canal Isamara Amâncio de um tradicional pão de origem italiana, conhecido por sua textura macia e um aroma intenso de azeite. Além disso é perfeita para servir em qualquer hora do dia. Siga essa dica e faça a melhor receita de foccacia!
Como fazer receita de foccacia
Para fazer receita de foccacia vamos precisar para a massa, de água, farinha de trigo, azeite, açúcar, sal e fermento biológico seco. Para o recheio da receita de foccacia iremos precisar de alecrim, tomilho, manjericão, orégano, azeite, sal rosa, pimenta do reino, queijo parmesão ralado, peito de peru, tomate cereja e azeitona. Para dar continuidade na receita de foccacia teremos que seguir corretamente o passo a passo de todos os preparos até a finalização, para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só saborear cada mordida nessa delícia de receita de foccacia!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de foccacia
Para a massa
- 1 ½ xícara(chá) de água
- 2 ½ xicara(chá) de farinha de trigo
- 2 colheres(sopa) de azeite
- 1 colher(sopa) rasa de açúcar
- 1 colher(chá) rasa de sal
- 1 colher(chá) rasa de fermento biológico seco
Para o recheio
- Alecrim, tomilho, manjericão ou orégano a gosto
- 2 colheres(sopa) de azeite para untar os dedos
- Sal rosa e pimenta do reino a gosto
- Queijo parmesão ralado e peito de peru a gosto
- Tomate cereja a gosto
Modo de preparo
Da massa
- Numa tigela coloque a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar, a água e o azeite. Misture tudo muito bem para homogeneizar e incorporar os ingredientes.
- Adicione o sal e mexa para agregar. A textura é de uma massa mole, está correto.
- Cubra a tigela com plástico filme e com um pano de prato, e deixe descansar, num lugar aquecido até triplicar de tamanho.
- Após esse tempo, coloque a massa numa forma retangular (31 cm x 21 cm) untada e enfarinhada e espalhe bem para ficar uniforme.
- Deixe descansar novamente por mais 60 minutos. Depois disso, com as mãos enluvadas, mergulhe no azeite, e transfira para a massa.
- A massa tem que ficar bem pincelada com azeite, esse é o ponto. Disponha as folhinhas de alecrim, ou tomilho, ou manjericão ou orégano.
- Coloque o tomatinho cereja, polvilhe sal rosa e pimenta do reino a gosto. Nessa etapa você poderá colocar o queijo parmesão ralado ou peito de peru, como preferir.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, e se delicie com essa maravilhosa receita de foccacia!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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