Bateu aquela vontade de comer algo gostoso, mas que precisa ser nutritivo, rápido e saboroso? Então você vai adorar essa incrível pizza de tapioca, feita de forma saudável na frigideira, sem adição de leite e de farinha de trigo, pronta num instante com o recheio de sua preferência! Confira a receita do Canal Me Chamem de Nanda Mel, faça a divina pizza de tapioca e surpreenda-se!
Como fazer pizza de tapioca
Para a receita de pizza de tapioca, bateremos um ovo numa vasilha com um fouet e depois juntaremos o frango cozido e desfiado, mexendo com uma colher, na sequência, acrescentaremos a tapioca e o sal, voltando a mexer. Colocaremos a água gradualmente, mexendo após cada acréscimo. Aqueceremos no fogo uma frigideira espaçosa já untada com azeite ou óleo, despejaremos a massa e espalharemos, inclinando-a. Adicionaremos o recheio de nossa preferência, tampamos a frigideira e assaremos por uns 8 minutos, sempre em fogo mínimo. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aproveite sua sensacional pizza de tapioca!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de pizza de tapioca
- 50ml de água filtrada
- 200g de frango cozido e desfiado
- 1 ovo inteiro
- sal (a gosto)
- azeite ou óleo para untar a frigideira
- 1 xícara (chá) de tapioca hidratada (aquela usada para frigideira)
- recheio a gosto (sugestão: fatias de muçarela, rodelas de tomate, rodelas de cebola, uma pitada de sal, um pouco de molho de tomate e orégano)
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Numa bacia, adicione o ovo e bata com um fouet.
- Acrescente o frango cozido e desfiado e misture com uma colher, em seguida junte a tapioca e o sal, tornando a misturar.
- Vá acrescentando água aos poucos, misturando após cada adição. Essa massinha fica líquida, é assim mesmo.
- Unte uma frigideira grande com azeite ou óleo, leve ao fogo o mais baixo possível e adicione a massa da pizza, inclinando a frigideira cuidadosamente para espalhar.
- Recheie a gosto (sugestão: fatias de muçarela, rodelas de tomate, rodelas de cebola, uma pitada de sal, um pouco de molho de tomate e orégano a gosto).
- Tampe a frigideira e deixe assar por ceca de 8 minutos. Após uns minutinhos, levante levemente a massa com uma espátula e despeje apenas um pouquinho de água em cada lado dela, para acabar de assar e a massa ficar macia.
- Tampe novamente e termine de assar, verificando com uma espátula se está assada por baixo.
- Desligue o fogo, passe para um prato, sirva e delicie-se com sua maravilhosa pizza de tapioca! Bom apetite!
Obs.: você pode variar o recheio da sua pizza de tapioca a vontade, usando sua criatividade!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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