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Torta cremosa de chocolate bem chocolatuda para fazer a alegria de todo mundo na páscoa

Essa torta cremosa de chocolate é super chocolatuda, digna de ser feita na páscoa e deixar todos com água na boca. Será um verdadeiro sucesso, pois essa gostosura tem um misto de sabores e é bem prática de ser feita. Confira o passo a passo da receita de torta cremosa de chocolate do Canal Letícia Sweet Cake e se apaixone!

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Como fazer torta cremosa de chocolate

Para fazer essa maravilhosa torta cremosa de chocolate, vamos começar preparando a base. Para isso misturamos bolacha maisena triturada com manteiga até formar uma farofa úmida, espalhamos essa mistura em uma forma com fundo removível e levamos a geladeira. Para o recheio, preparamos um brigadeiro com leite condensado, cacau em pó, creme de leite e chocolate meio amargo, levamos ao fogo até que fique consistente, reservamos para esfriar, preparamos o chantilly com cacau em pó e batemos na batedeira. Misturamos o brigadeiro frio com o chantilly e reservamos. Para a cobertura preparamos uma ganache com chocolate branco e creme de leite. Por último, para a montagem da torta, colocamos bolacha calipso pelas laterais da forma, adicionamos o recheio e por cima colocamos a cobertura de chocolate branco. Decoramos com chocolate derretido, levamos a geladeira por 6 horas, desenformamos e essa perfeita torta cremosa de chocolate está pronta para ser servida e saboreada em cada colherada.

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Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Ingredientes da receita de torta cremosa de chocolate

Para a base

  • 1 pacote de bolacha maisena ou 120g
  • 3 colheres (sopa) de margarina ou 75g

Para o recheio

  • 1 caixa de leite condensado ou 395g 
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó ou 40g 
  • 1 caixa de creme de leite ou 200g 
  • 80g de chocolate meio amargo 
  • 1 caixa de chantilly ou 200ml 
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó ou 20g 

Para a cobertura

  • 100g de chocolate branco
  • 50g de creme de leite

Para a montagem

  • 1 pacote de bolacha calipso ou 130g

Modo de preparo

Preparo da base

  1. Passe a bolacha maisena no processador para que fique bem triturada, igual uma farofa.
  2. Coloque a bolacha em uma vasilha e adicione a margarina já derretida. Misture bem até formar uma farofa úmida.
  3. Espalhe e aperte a massa por todo o fundo de uma forma (20x5cm) com fundo removível. 
  4. Leve para a geladeira e reserve.

Preparo do recheio

  1. Em uma panela coloque o leite condensado, cacau em pó e misture bem.
  2. Acrescente o creme de leite, chocolate meio amargo e leve ao fogo médio até incorporar e ficar consistente.
  3. Transfira para outra vasilha, coloque um saco plástico e deixe esfriar. Reserve.
  4. Coloque o chantilly em um recipiente, adicione o cacau em pó peneirado e bata com a batedeira até ficar consistente e cremoso.
  5. Misture o brigadeiro com o chantilly, misture com uma espátula.
  6. Bata com a batedeira para que fiquem bem misturados e cremosos. 

Preparo da cobertura

  1. Em uma vasilha coloque o chocolate branco e o creme de leite.
  2. Leve ao micro-ondas por 1 minuto, misture e se necessário volte ao micro-ondas. A ganache deve ficar lisa e homogênea. 
  3. Reserve.

Para a montagem

  1. Coloque as bolachas calipso por toda a lateral da forma com a base.
  2. Despeje o recheio e espalhe bem.
  3. Coloque a ganache de chocolate branco e espalhe.
  4. Faça uma decoração com chocolate derretido para ficar ainda mais perfeita.
  5. Leve para a geladeira por 6 horas, desenforma e sirva essa deliciosa torta cremosa de chocolate.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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