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Biscoitão temperado mineiro que você vai querer fazer toda semana de tão bom que fica

Esse divino biscoitão temperado mineiro certamente vai deixar todo mundo com água na boca, pois fica muito saboroso! Diferenciado e com um aroma delicioso, ele tem um preparo fácil e rápido, e é perfeito para o seu lanche, podendo variar o recheio a gosto! Não perca tempo, confira a receita do Canal Receitas do Will, faça ainda hoje o fantástico biscoitão temperado mineiro e surpreenda-se!

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Como fazer biscoitão temperado mineiro

Para a receita de biscoitão temperado mineiro, adicionaremos em uma panelinha o óleo e o leite, deixando no fogo até ferver, vamos desligar e já utilizar. Colocaremos numa vasilha o polvilho azedo e o polvilho doce, vamos mexer e acrescentar a mistura fervente, para escaldar o polvilho. O próximo passo, será batermos com um garfo os ovos numa vasilha e juntarmos gradualmente, no polvilho escaldado. Iremos amassar com as mãos, até formar uma massa elástica e uniforme. Colocaremos 50ml de água e continuaremos a amassar, para dar ponto na massa. Concluiremos a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e saboreie seu incrível biscoitão temperado mineiro!

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Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes da receita de biscoitão temperado mineiro

  • cerca de 50ml de água (para dar o ponto na massa) 
  • 20g de tempero pronto (alho e sal)
  • 1 cebola pequena ralada
  • 250ml de leite integral
  • uma pitada de orégano
  • ½ gomo de linguiça calabresa ralada
  • 100g de presunto ralado
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 250ml de óleo
  • 400g de polvilho azedo
  • 4 ovos inteiros, gelados
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 350g de polvilho doce
  • 200g de queijo canastra, minas padrão ou parmesão ralado, conforme a sua preferência

Modo de preparo

  1. Em um canecão, adicione 250ml de óleo e 250ml de leite integral. Leve ao fogo até começar a levantar fervura, então desligue o fogo e utilize imediatamente.
  2. Enquanto isso, ponha numa bacia 400g de polvilho azedo e 350g de polvilho doce. Misture, despeje a mistura fervente de óleo com leite e mexa com uma colher e depois com as mãos para escaldar o polvilho.
  3. Bata 4 ovos inteiros gelados numa tigela e vá acrescentando aos poucos, no polvilho escaldado, amassando manualmente, até obter uma massinha homogênea e elástica.
  4. Junte a princípio 50ml de água e torne a amassar com as mãos. A massa ficando molinha, maleável e grudenta (quando você pinga um montinho e ela não se desfaz), estará no ponto correto. Se necessário, pingue um pouquinho mais de água.
  5. Adicione 1 cebola pequena ralada, o tempero pronto de alho e sal, a calabresa ralada, o presunto ralado, uma pitada de orégano e a salsinha e a cebolinha picadas.
  6. Entre com 200g do queijo de sua preferência e mais uma vez misture com as mãos.
  7. Unte um tabuleiro ou assadeira retangular baixa com óleo.
  8. Para “pingar” porções da massa na assadeira, use um saco de confeitar com um bico largo, de cerca de 2,5cm de diâmetro, ou improvise cortando a ponta de um saco vazio de arroz, ou de açúcar.
  9. Disponha a massa na forma, formando biscoitos compridos.
  10. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C, por aproximadamente 35 minutos, ou até começar a corar.
  11. Retire, sirva e delicie-se com seu sensacional biscoitão temperado mineiro!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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