Essa receita sensacional de tortinha de repolho é irresistível, saudável e livre de glúten. Uma excelente escolha para busca algo leve e delicioso. Você ficará encantado com esta maravilha tortinha de repolho, perfeita para servir no lanche ou no jantar. Acompanhe o passo a passo dessa receita do Canal Cozinhando com a Ly e aproveite do sabor dessa tortinha de repolho sem farinha de trigo que vai deixar todo mundo querendo mais.
Como fazer tortinha de repolho
Para prepara a tortinha vamos começar mistura o repolho, tomate, cebola, alho e cebolinha picados em uma tigela. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite. Bata ricota e ovos no liquidificador até obter um creme liso e adicione à mistura de vegetais. Acrescente o fermento em pó e misture. Coloque a massa em forminhas de empada untadas e leve para assar por 25 minutos. Agora é só apreciar dessa maravilha chamada tortinha de repolho.
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de tortinha de repolho
- 2 dentes de alho triturados
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 300g de repolho fatiado
- 4 ovos inteiros
- cebolinha picada o quanto baste
- 1 cebola ralada
- 200g de ricota
- 1 colher (chá) de sal
- 2 tomates maduros cortados em cubinhos
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o repolho, o tomate, a cebola, o alho e a cebolinha, todos cortados em pedaços pequenos.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite, reservando a mistura.
- No liquidificador, bata a ricota e os ovos até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Despeje essa mistura na tigela com os vegetais, incorporando-os bem.
- Adicione o fermento em pó e misture novamente.
- Divida a massa entre as forminhas de empada, previamente untadas com manteiga e polvilhadas com fubá.
- Asse em um forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos.
- Desenforme e desfrute desta perfeita tortinha de repolho.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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