O pão de queijo mineiro é um dos tesouros culinários de Minas Gerais e uma verdadeira paixão nacional que conquistou paladares. Com sua casquinha crocante por fora e macio e saboroso por dentro, o pão de queijo mineiro, dica do canal culinária em casa é irresistível! Faça, é divino!
Como fazer pão de queijo mineiro
Para fazer pão de queijo mineiro iremos precisar de ovos, polvilho azedo, queijo meia cura ou parmesão ralado, água, leite, óleo e sal a gosto. Primeiramente iremos colocar numa panela o leite, a água e o óleo, levar em fogo médio até levantar fervura. Em seguida iremos escaldar o polvilho com essa mistura. Para dar sequência na receita de pão de queijo teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo do restante do preparo, para que o resultado seja magnífico. Depois é só retirar do forno, e saborear esse suculento pão de queijo mineiro!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de pão de queijo mineiro
- 4 ovos
- 500 gramas de polvilho azedo
- 200 gramas de queijo ralado (meia cura ou parmesão)
- 200 ml de água
- 200 ml de leite
- 100 ml de óleo
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Numa panela coloque o leite, a água e o óleo, leve em fogo médio e deixe até levantar fervura e borbulhar.
- Retire do fogo, despeje sobre o polvilho que deve estar disposto numa tigela, misture bem os ingredientes para envolver todo o polvilho nessa mistura. Deixe amornar.
- Depois disso, amasse bem com as mãos para homogeneizar, adicione o queijo ralado ou o meia cura ralado, os ovos e amasse bem com as mãos até obter uma massa lisa.
- Prove o sal, se necessário coloque mais. O ponto correto é de uma massa cremosa e pegajosa, mas muito homogênea.
- Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue uma porção de massa e modele uma bolinha do tamanho que preferir opção de queijo.
- Repita o processo com o restante da massa, disponha os pães numa assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, e sirva com um cafezinho, essa gostosura de pão de queijo mineiro!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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