Você sabia que é possível fazer um surpreendente e saboroso nhoque sem trigo, com somente 3 ingredientes? E o melhor, essa receita prática não leva farinha de trigo, nem ovos, além de você não precisar cozinhar, economizando tempo e evitando bagunça na cozinha! Confira a receita do Canal Pilotando o fogão, faça o divino nhoque sem trigo, que será um sucesso em sua mesa!
Como fazer nhoque sem trigo
Para a receita de nhoque sem trigo, com um preparo descomplicado, iniciaremos amassando a nossa batata cozida ainda quente com um garfo ou passaremos por um espremedor. Passaremos essa batata para uma panela, sem estar no fogo e juntaremos a margarina e o amido de milho. Mexeremos bem, acenderemos o fogo baixo e misturarmos sem parar, com uma colher de pau, até a massa desgrudar da panela. Passaremos para uma superfície plana limpa e deixaremos esfriar. Finalizaremos a receita seguindo corretamente o passo a passo. Sirva e deguste seu gostoso nhoque sem farinha! Bom proveito!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de nhoque sem trigo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 800g de batata cozida
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- molho de sua preferência (para servir)
- queijo parmesão ralado a gosto (para polvilhar)
Modo de preparo
- Comece amassando com um garfo, amassador ou espremedor, a sua batata cozida enquanto ela ainda estiver quente.
- Transfira essa batata para uma panela, ainda fora do fogo e acrescente a margarina e o amido de milho.
- Misture muito bem, ligue o fogo baixo e mexa constantemente com uma colher de pau, até soltar da panela.
- Transfira a massa para uma bancada limpa e aguarde esfriar.
- Na sequência, amasse bem com as mãos e depois corte uma porção da massa, fazendo um rolinho com ela.
- Com uma faca, corte o rolinho em pedacinhos, procurando deixar todos do mesmo tamanho. Repita esse processo com o restante da massa.
- Conforme for cortando os nhoques, acomode-os num refratário de vidro, cubra com o molho de sua preferência e polvilhe com queijo parmesão ralado.
- Sirva e aproveite seu espetacular nhoque sem trigo!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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