O macarrão ao molho branco é uma opção deliciosa que combina a textura aveludada do molho com a maciez do macarrão. Se você busca por uma refeição simples e com sabor irresistível, esta dica do canal receitas cook top Brasil de macarrão ao molho branco é a escolha perfeita. Só faz!
Como fazer macarrão ao molho branco
Para fazer macarrão ao molho branco iremos precisar de mussarela, macarrão penne, leite, creme de leite, brócolis, farinha de trigo, manteiga, caldo de galinha, sal e pimenta do reino. Primeiramente vamos cozinhar o macarrão e o brócolis em água fervente até ficarem al dente. Para dar sequência ao preparo da receita de macarrão ao molho branco, teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só saborear cada garfada deliciosa nesse suculento macarrão ao molho branco!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de macarrão ao molho branco
- 150 gramas de mussarela ralada
- 250 gramas de macarrão penne
- 300 ml de leite
- ½ caixinha de creme de leite
- 1 maço de brócolis
- Água fervente o quanto baste para cozinhar o macarrão e o brócolis
- 1 colher(sopa) de farinha de trigo
- 1 colher(sopa) de manteiga
- ½ cubo de caldo de galinha
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe o brócolis em água fervente, fogo médio até ficar al dente. Retire e escorra bem. Reserve.
- Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal e o macarrão e cozinhe até ficar al dente. Retire do fogo, e escorra toda a água.
- Dissolva a farinha de trigo no leite, despeje numa panela, adicione a manteiga, o sal e a pimenta do reino, misture para agregar.
- Coloque o caldo de carne, mexa para dissolver, acrescente o creme de leite, misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar. Retire do fogo.
- Num refratário disponha o macarrão cozido, coloque o brócolis por cima, e despeje o molho branco em toda superfície.
- Polvilhe com a mussarela ralada, e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por 10-15 minutos.
- Retire do forno e se delicie com esse espetáculo de macarrão a molho branco!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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