Essa torta sem açúcar é uma verdadeira delícia que vai encantar a todos! Além de ser uma opção fit, possui um preparo simples e é baixa em calorias. Livre de glúten, essa maravilha low carb dispensa o leite condensado e o creme de leite, sendo perfeita para ser servida como sobremesa. Experimente a receita do Canal Nutricionista Patrícia Leite e deixe-se surpreender por essa divina torta sem açúcar e como sem peso na consciência.
Como fazer torta sem açúcar
Para fazer essa deliciosa torta sem açúcar comece por preparar a base da torta misturando cream cheese, farinha de amendoim ou amêndoas, canela em pó e adoçante, e pressionando na forma. Em seguida, fazer o recheio misturando cream cheese, iogurte, leite em pó, adoçante e gelatina dissolvida. Colocar o recheio sobre a base e refrigerar. Decorar com farinha e canela em pó antes de servir. Agora é só se deliciar com essa maravilhosa torta sem açúcar.
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de torta sem açúcar
Para a torta
- 3 colheres (sopa) de adoçante culinário
- 100g de farinha de amendoim ou de amêndoas
- canela em pó (a gosto)
- 50g de cream cheese
Para o recheio
- 1 colher (sopa) de gelatina neutra incolor e sem sabor
- 4 colheres (sopa) de água fria
- 400g de cream cheese
- ½ xícara (chá) de leite em pó desnatado
- 450g de iogurte natural sem açúcar
- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
Modo de preparo
Da torta
- Combine 50g de cream cheese, 100g de farinha de amendoim ou de amêndoas, canela em pó e 3 colheres (sopa) de adoçante culinário em uma tigelinha.
- Mexa até formar uma massinha homogênea e transfira para uma forma de aro removível ou um refratário de vidro, pressionando com as mãos para forrar o fundo. A base da torta não vai ao forno.
- Em seguida, despeje o recheio sobre a base e leve à geladeira para firmar.
- Quando estiver pronto, decore com um pouco da mesma farinha usada na base e canela em pó, se desejar.
- Sirva e aproveite sua deliciosa torta sem açúcar!
Do recheio
- Em uma vasilha, misture 400g de cream cheese e 450g de iogurte natural sem açúcar.
- Adicione ½ xícara (chá) de leite em pó desnatado, 2 colheres (sopa) de adoçante culinário e misture bem.
- Em outra tigelinha, hidrate 1 colher (sopa) de gelatina neutra incolor e sem sabor em 4 colheres (sopa) de água fria por 5 minutos, em seguida, derreta no micro-ondas por 15 segundos.
- Adicione a gelatina dissolvida à mistura reservada e mexa até incorporar completamente. Seu recheio está pronto para usar!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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