Se você tem carne moída em casa, o que acha de variar o cardápio das refeições da família, preparando um apetitoso rocambole de carne moída, que vai agradar muitos paladares? O resultado é um prato bem temperado, saboroso e suculento, ideal para o seu almoço ou jantar! Confira a receita do Canal Tata Pereira e faça o divino rocambole de carne moída, que será um sucesso!
Como fazer rocambole de carne moída
Para a receita de rocambole de carne moída, em uma vasilha, colocaremos: a carne moída, a farinha de rosca, o alho, o ovo, o açafrão, a páprica picante, o lemon pepper, o orégano e o sal. Depois, vamos mexer, amassar bem manualmente para incorporar tudo e deixar reservado. Na sequência, iremos mexer, amassar com as mãos, para agregar tudo e reservar. Pegaremos uma forma para bolo inglês e untaremos com desmoldante, ou com óleo, enfarinhando. Revestiremos o fundo da forma com as tiras de bacon, deixando as pontas para fora da forma. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aproveite seu saboroso rocambole de carne moída!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de rocambole de carne moída
- 3 dentes de alho picados
- 200g de bacon em tiras
- orégano (a gosto)
- sal (a gosto)
- 50g de farinha de rosca
- 1 ovo inteiro
- 4 fatias de muçarela
- 250g de creme de ricota ou requeijão cremoso
- lemon pepper (a gosto)
- páprica picante (a gosto)
- 1 linguiça calabresa ralada
- açafrão (a gosto)
- 500g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Numa tigela espaçosa, adicione a carne moída, a farinha de rosca, o alho, o ovo, o açafrão, a páprica picante, o lemon pepper, o orégano e o sal.
- Em seguida, misture, amasse bem com as mãos, para integrar todos os ingredientes e reserve.
- Numa forma para bolo inglês, passe desmoldante, ou unte e enfarinhe, depois forre o fundo dela com as tiras de bacon, deixando o excesso “caindo” para fora da forma.
- Sobre o bacon, faça uma camada da massinha de carne moída, ajeitando com as mãos.
- Recheie com o creme de ricota ou requeijão cremoso, salpique a linguiça calabresa ralada por cima, seguida das fatias de muçarela.
- Cubra com o que restou da massa de carne moída e vá jogando as fatias de bacon sobre ela.
- Cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 1 hora.
- Após esse tempo, retire o papel-alumínio e deixe mais uns minutinhos apenas para dourar.
- Tire, sirva e desfrute do seu espetacular rocambole de carne moída! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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