Essa batata gratinada na manteiga é o acompanhamento perfeito para servir com carnes, assados e outros pratos principais da sua preferência. Com uma casquinha dourada maravilhosa e um temperinho perfeito, essa batata gratinada na manteiga ensinada pelo Adilson Figueira é simplesmente irresistível!
Como fazer batata gratinada na manteiga
Para preparar essa batata gratinada na manteiga, usaremos ingredientes que costumamos ter em casa, como batata pirulito, manteiga, cebola, alho, tomate cereja, cheiro-verde, chimichurri, pimenta-do-reino, e sal. O modo de preparo dessa receita de batata gratinada na manteiga é extremamente simples. Primeiro, cozinhamos as batatas em água salgada fervente abundante até que fiquem macias, mas sem desmanchar. Partimo-las ao meio com cuidado, fritando na manteiga em uma frigideira grande junto dos demais temperos. Depois é só servir essa maravilha!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de batata gratinada na manteiga
- 1 kg de batata pirulito
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou óleo)
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picadinhos
- 200 g de tomate cereja (ou 2 tomates médios)
- cheiro-verde, chimichurri, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Coloque as batatas para cozinhar em uma panela com água salgada abundante, deixando cozinhar até que fiquem macias, mas ainda firmes.
- Escorra as batatas e, com cuidado, com elas ainda quentes, parta-as ao meio.
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e frite as batatas.
- Tempere com o sal e vá mexendo até que as batatas comecem a dourar.
- Acrescente a cebola, o alho, a pimenta-do-reino, o orégano e o chimichurri.
- Quando a cebola começar a dourar, adicione o tomate e o cheiro-verde e refogue por mais alguns instantes.
- Depois é só servir essa delícia de batata gratinada na manteiga como acompanhamento!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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