Quando se trata de sobremesas irresistíveis, o pudim de coco ocupa um lugar especial no coração dos amantes da confeitaria. Com sua textura cremosa e sabor aveludado, este clássico pudim de coco, dica do canal Isamara Amâncio é tudo de bom. Faça essa versão, porque é divina!
Como fazer pudim de coco
Para fazer pudim de coco vamos utilizar leite, leite de coco, leite condensado e ovos. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central, e depois de ficar firme, vamos polvilhar com o coco em flocos. Em seguida iremos bater no liquidificador os ingredientes do pudim de coco, despejar essa mistura na forma caramelizada e polvilhada com o coco em flocos, cobrir com papel alumínio, e levar para assar em banho maria na boca do fogão, seguindo as orientações do passo a passo. Na sequência iremos retirar da panela, gelar por 4 horas, desenformar e saborear o mais sensacional pudim de coco do planeta!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de pudim de coco
Para a calda
- ½ xícara(chá) de coco em flocos
- ¼ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
- 1 ½ xícara(chá) de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 1 caixinha de leite condensado
- 4 ovos
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Adicione a água, aos poucos, deixe ferver, dissolver os torrões de açúcar, até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central, espere esfriar e ficar mais firme, e polvilhe o coco em flocos tanto no fundo quanto nas laterais.
- Reserve.
Do pudim
- Coloque no liquidificador os ovos, o leite de coco, o leite condensado e o leite. Bata muito bem por cerca de 5 minutos para homogeneizar.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada e polvilhada com o coco em flocos, cubra com papel alumínio e disponha numa panela com 2 dedos de água fervente.
- Leve para assar em banho maria na boca do fogão, fogo baixo, por cerca de 45 minutos.
- Retire da panela, deixe esfriar e leve para gelar 2 horas no freezer, e 2 horas na geladeira.
- Retire da geladeira, desenforme numa travessa e sirva esse lindo pudim de coco!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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