O pudim de coco com sua textura aveludada e sabor irresistível, é uma sobremesa clássica, perfeita para encerrar qualquer refeição. Basta seguir o passo a passo dessa dica maravilhosa do canal nossa cozinha com Fátima Barros, e fala o mais incrível pudim de coco que você já fez!
Como fazer pudim de coco
Para fazer pudim de coco vamos precisar de leite, leite condensado, ovos, gemas, leite de coco, coco ralado em flocos. Iremos misturar numa tigela os ingredientes da receita de pudim de coco, até homogeneizar. Em seguida vamos despejar essa mistura numa forma de furo central untada e polvilhada com açúcar, e levar o pudim de coco para assar em banho maria, por aproximadamente 70 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar o pudim de coco esfriar, gelar por 4 horas, retirar da geladeira, desenformar, e decorar com coco em flocos e fitas de coco a gosto. E o pudim de coco mais top das galáxias ficou pronto!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de pudim de coco
- 150 ml de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 ovos
- 2 gemas
- 1 vidro de leite de coco
- 50 gramas de coco ralado em flocos
- 30 gramas de coco em flocos e fitas de coco para decorar
Modo de preparo
- Numa tigela coloque os ovos, as gemas, o leite condensado, o leite de coco, o leite, o coco em flocos, e misture bem com um fouet para homogeneizar os ingredientes.
- Despeje essa mistura numa forma (18 cm de diâmetro) de furo central untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
- Asse em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 70 minutos. Retire do forno, deixe esfriar, e leve para gelar por no mínimo 4 horas.
- Retire da geladeira, desenforme numa travessa, decore com coco em flocos e com as fitas de coco.
- Sirva bem gelado essa maravilha de pudim de coco!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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