Bolo de laranja sem farinha de trigo e também zero lactose

Que tal alegrar o seu café da manhã ou lanche da tarde com esse sensacional bolo de laranja sem farinha, que também não leva leite? Essa gostosura com um preparo descomplicado, acompanha uma calda de laranja incrível, deixará um delicioso aroma em sua cozinha e vai encantar a todos! Confira a receita do Canal Isamara Amâncio, faça o magnífico bolo de laranja sem farinha e arrase!

Como fazer bolo de laranja sem farinha 

Para a receita de bolo de laranja sem farinha, começaremos preparando o bolo. Para isso, colocaremos em uma vasilha, as gemas e o óleo, e vamos bater durante 1 minuto com o auxílio de um fouet. Juntaremos o açúcar refinado e tornaremos a bater por mais 1 minutinho. Incluiremos o suco natural de laranja e mexeremos para integrar. Agregaremos a farinha de arroz, o polvilho doce, o fermento em pó e as raspinhas de laranja. Após mexermos, bateremos por 1 minuto. Finalizaremos a receita seguindo corretamente o passo a passo. Sirva e aprecie seu divino bolo de laranja sem farinha! Bom apetite!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Ingredientes da receita de bolo de laranja sem farinha 

Para o bolo

• 1 xícara (chá) de farinha de arroz 
• 1 colher (chá) rasa de raspinhas de laranja (sem a parte branca para não amargar)
• ½ xícara (chá) de polvilho doce 
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado 
• 4 gemas de ovos
• 1 xícara (chá) de suco natural de laranja 
• 4 claras de ovos
• ⁠1 colher (sopa) rasa de fermento em pó 
• ½ xícara (chá) de óleo
• 2 rodelas de laranja (para decorar)

Para a calda de laranja 

• 1 xícara (chá) de suco natural de laranja coado
• 4 colheres (sopa) rasas de açúcar 
• ⁠1 colher (sopa) rasa de amido de milho 

Obs.: A medida da xícara é de 210ml.

Modo de preparo

Do bolo

1. Numa tigela, adicione as gemas e o óleo, batendo por 1 minuto com um fouet.
2. Acrescente o açúcar refinado e bata por mais 1 minuto.
3. Junte o suco natural de laranja e dê uma misturada para incorporar.
4. Inclua a farinha de arroz, o polvilho doce, o fermento em pó e as raspas de laranja. Misture e mais uma vez, bata por 1 minuto.
5. Na batedeira, bata as claras em neve por 2 minutos e vá incorporando-as na massa aos poucos, mexendo com o fouet por meio minuto.
6. Transfira a massa para uma forma de furo central (22cm x 0,9cm), previamente untada com manteiga e polvilhada com amido de milho.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, para assar por aproximadamente 45 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo, está assado).
8. Retire, deixe amornar, passe uma faquinha sem serra na lateral e centro da forma e desenforme.
9. Despeje a calda já fria sobre o bolo, espalhando.
10. Decore com 2 rodelas de laranja, sirva e desfrute do seu encantador bolo de laranja sem farinha! 

Para a calda

1. Em uma panela, ainda fora do fogo, adicione o açúcar e o amido de milho, misturando.
2. Acrescente a metade do suco de laranja e torne a misturar.
3. Agregue o que sobrou do suco de laranja, misture e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar, cozinhando por mais 2 minutos até ficar brilhante.
4. Deixe esfriar, mexendo de vez em quando.
5. Sua calda está pronta para ser utilizada!