Prepare-se para uma receita irresistível de pudim de maisena, com sua calda dourada reluzente para encher os olhos de quem vai degustar essa delicia. Esse pudim vai agradar desde os pequenos até os adultos, aquele pudim que derrete na boca, na medida certa de doce que a gente ama e feito de forma simples, sem ir ao forno, sem ovos e sem gelatina, você vai amar. Prepare essa maravilha do canal Culinária em casa e receba diversos elogios.
Como fazer pudim de maisena
Para a fazer esse maravilhoso pudim de maisena iremos usar leite condensado, creme de leite, uma pitada de essência de baunilha, maisena e leite. Preparo a calda derretendo o açúcar até dourar, adicione água gradualmente, formando uma calda brilhante. Espalhe na forma. Em uma panela dissolva a maisena no leite, acrescente leite condensado e essência de baunilha. Cozinhe até ferver e engrossar, adicione creme de leite, despeje na forma caramelizada e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e sirva essa sobremesa sensacional um pudim de maisena.
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de pudim de maisena
Para a calda
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para o pudim
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
- 7 colheres (sopa) de maisena
- 800ml de leite integral
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Da calda
- Derreta o açúcar em fogo baixo até dourar. Com cuidado, adicione a água gradualmente para evitar respingos, até obter uma calda suave e reluzente.
- Despeje a calda em uma forma de furo no meio, espalhando tanto no fundo quanto nas laterais da forma.
- Reserve.
Do pudim
- Em uma panela, dissolva a maisena no leite e adicione o leite condensado e a essência de baunilha, garantindo uma mistura homogênea.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até que comece a ferver e ganhe consistência cremosa.
- Após três minutos, acrescente o creme de leite, misturando bem, e desligue o fogo.
- Despeje a mistura na forma já caramelizada e leve à geladeira por 3 horas, até firmar.
- Após o tempo de resfriamento, retire da geladeira, desenforme em uma travessa e delicie-se com o sabor extraordinário deste pudim de maisena!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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