Hoje nós iremos te ensinar o segredo para fazer um macarrão soltinho acompanhado por um molho de tomate bem saboroso. A técnica correta para fazer o macarrão envolve a forma como preparamos a água do cozimento e também a maneira como trabalhamos o macarrão nesse processo. Confira essa receita de macarrão soltinho ensinada pelo Adilson Figueira e você não vai se arrepender!
Como fazer macarrão soltinho
Para fazer esse macarrão soltinho, usaremos ingredientes que costumamos ter em casa em nossas despensas, como macarrão espaguete, água, sal, cebola, alho, azeite, molho de tomate, cheiro-verde, pimenta calabresa, pimenta-do-reino, e queijo minas. O modo de preparo desse macarrão soltinho é bem simples. Primeiro, colocamos o macarrão para cozinhar em água salgada abundante, mexendo de 1 em 1 minuto até que ele fique firme. Preparamos o molho em outra panela, incorporamos o macarrão e finalizamos com o queijo minas, servindo essa delícia em seguida!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de macarrão soltinho
Para o macarrão
- 1/2 pacote de macarrão espaguete
- água (o quanto baste)
- 1/2 colher de sopa de sal
Para o molho
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 sachê de molho de tomate
- 100 ml de água
- cheiro-verde, pimenta calabresa, pimenta-do-reino, queijo minas e sal a gosto
Modo de preparo
Do macarrão
- Em uma panela, coloque água o suficiente para cobrir o macarrão e leve ao fogo.
- Assim que começar a ferver, coloque o sal e o macarrão espaguete. Não há necessidade de colocar óleo
- Mexa o macarrão de 1 em 1 minuto para que ele não grude ao liberar o amido.
- Cozinhe o macarrão até que ele fique firme (al dente), seguindo a instrução da embalagem.
Do molho
- Em outra panela, frite a cebola e o alho em azeite até a cebola ficar transparente.
- Tempere com o sal, a pimenta calabresa e a pimenta-do-reino.
- Adicione o molho de tomate e refogue bem por 2 minutos.
- Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo baixo até o molho chegar na consistência desejada.
- Incorpore o macarrão ao molho, finalize com o queijo minas e depois sirva essa maravilha de macarrão soltinho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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