Quer prepara um bolo saboroso e diferente para fugir do tradicional? Então você vai se deliciar preparando um bolo de tapioca delicioso, perfeito para servir no café da manhã acompanhado daquele cafezinho esse bolo vai te surpreender. O bolo de tapioca é uma opção muito versátil, faça essa maravilha do canal Dany Padilha para servir ainda hoje e aproveite cada pedacinho dessa gostosura.
Como fazer bolo de tapioca
Para a fazer esse maravilhoso bolo de tapioca vamos precisar de tapioca granulada, leite quente, açúcar, ovos, óleo, amido de milho, coco ralado, muçarela ralada e fermento em pó. Em uma tigela, misture tapioca, leite quente e açúcar e deixe descansar por 35 minutos. Em outro recipiente, bata ovos e adicione à tapioca hidratada, misture bem. Acrescente amido, coco ralado, óleo, muçarela e fermento, misturando após cada adição. Despeje a massa em uma forma sem untar e enfarinhar e asse por 40 minutos a 180°C. Ao retirar do forno, desenforme e delicie-se com este bolo de tapioca macio e saboroso.
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de bolo de tapioca
- 500gr de tapioca granulada
- 800 ml de leite quente (bem quente)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de óleo ou 2 colheres (sopa) de margarina
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado
- 200gr de queijo muçarela ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Em uma tigela adicione a tapioca, o leite quente e o açúcar, mexa bem para que os ingredientes fiquem bem misturadinhos.
- Cubra com um pano e deixe descansar por 35 minutinhos para hidratar a tapioca.
- Em um bowl bata os ovos com ajuda de um fouet até ficar uma mistura bem espumada.
- Despeje os ovos na tapioca já hidratada mexendo para homogeneizar.
- Adicione o amido e mexa novamente, junte o coco ralado e volte a misturar.
- Acrescente o óleo, a muçarela e o fermento em pó, mexendo bem a cada adição.
- Transfira a massa para uma forma de furo central, não é necessário untar e enfarinhar.
- Leve para assar em forno pré-aquecido á 180° por 40 minutos.
- Retire do forno, aguarde amornar, desenforme e deguste essa perfeição fofinha e saborosa o nosso bolo de tapioca.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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