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Bolo de chocolate recheado com leite ninho fofinho e derrete na boca

Se há uma tentação que supera culturas e gerações, é o irresistível bolo de chocolate recheado. Esta obra prima da confeitaria é mais do que uma sobremesa, é uma delícia dos deuses. Confira a receita de bolo de chocolate recheado do canal Isamara Amâncio e faça, o resultado é surreal!

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Como fazer bolo de chocolate recheado 

Para fazer bolo de chocolate recheado vamos precisar para a massa, de farina de trigo, água, óleo, açúcar, chocolate 50% cacau, fermento em pó e ovos. Para o recheio do bolo de chocolate recheado iremos precisar de leite, leite em pó, maisena, creme de leite e leite condensado. Para a calda de chocolate do bolo de chocolate recheado vamos utilizar leite, achocolatado e açúcar. Para a ganache de cobertura do bolo de chocolate recheado iremos utilizar creme de leite e chocolate ½ amargo. Iremos seguir corretamente a sequência do passo a passo de todos os preparos para que o resultado final do bolo de chocolate recheado seja perfeito. Depois disso é só saborear cada fatia deliciosa desse lindo bolo de chocolate recheado!

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Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes da receita de bolo de chocolate recheado

Para o bolo

  • 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
  • 1 xícara(chá) de água 
  • 1 xícara(chá) de óleo 
  • 1 xícara(chá) de açúcar
  • ½ xícara(chá) de chocolate em pó 50% cacau 
  • 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó 
  • 3 ovos 

Para o recheio

  • 2 xícaras(chá) de leite 
  • 1 ½ xícara(chá) de leite em pó
  • ¼ xícara(chá) de maisena
  • 2 caixinhas de creme de leite 
  • 1 caixinha de leite condensado 

Para a calda de chocolate 

  • 2 ½ xícaras(chá) de leite 
  • ½ xícara(chá) de achocolatado 
  • ½ xícara(chá) de açúcar

Para o ganache 

  • 1 caixinha de creme de leite 
  • 200 gramas de chocolate ½ amargo 

Modo de preparo

Do bolo 

  1. No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o óleo, a água, o chocolate 50% cacau e bata bem por 5 minutos. 
  2. Transfira essa mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento. Misture bem com um fouet para incorporar os ingredientes. 
  3. Despeje essa massa numa forma retangular (27 cm x 19 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
  4. Retire do fogo, deixe amornar, desenforme e corte em 2 metades. 

Do recheio 

  1. Coloque numa panela o leite condensado, a maisena, o leite em pó e misture bem para dissolver totalmente. 
  2. Adicione o creme de leite, o leite, leve em fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo. 
  3. Deixe esfriar bem. 

Da calda de chocolate

  1. Numa vasilha coloque o leite, o achocolatado e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, e assim que levantar fervura, deixe 1 minuto e retire do fogo. 

Montagem 

  1. Coloque uma metade do bolo na mesma forma onde foi assado e regue toda a superfície com metade da calda. 
  2. Disponha todo o recheio, espalhe para ficar uniforme, cubra com a outra metade de massa e regue com o restante da calda. 
  3. Cubra com plástico filme e leve para gelar por 12 horas. 

Da ganache 

  1. Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria. Adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante. 
  2. Retire o bolo da geladeira, cubra com a ganache e espalhe bem para ficar nivelado. 
  3. Sirva em seguida esse espetáculo de bolo de chocolate recheado!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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