Você precisa fazer essa batatinha o quanto antes, pois você não sabe o que está perdendo! Com o ponto do cozimento perfeito, um temperinho incrível, e uma casquinha crocante e dourada, essa batatinha ensinada pela Carla Tataro é o acompanhamento perfeito para o seu almoço ou jantar em família, combinando com qualquer prato principal!
Como fazer batatinha
Para fazer essa batatinha, usaremos ingredientes que costumamos ter em casa e que não são difíceis de encontrar, como batata pirulito, água, caldo de carne em tablete, alho, manteiga, azeite, cheiro-verde, páprica picante, e sal. Preparar essa batatinha é extremamente simples! Primeiro, cozinhamos as batatas na água com o caldo de carne até ficarem firmes. Fritamos alho no óleo e reservamos. Na mesma panela, fritamos as batatas com manteiga e azeite e temperamos, juntando o alho e o cheiro-verde ao final. Agora é só saborear essa maravilha de batatinha!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de batatinha
- 400 g de batata pirulito
- 2 litros de água
- 1 tablete de caldo de carne
- 4 dentes de alho picadinhos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- azeite, cheiro-verde, páprica picante e sal a gosto
Modo de preparo
- Descasque as batatas pirulito e corte-as ao meio, no sentido do comprimento.
- Em uma panela, coloque a água para ferver e adicione o tablete de caldo de carne para dissolver.
- Com a água fervente, adicione as batatas para cozinhar até que estejam firmes, sem desmanchar.
- Em uma panela, frite o alho no óleo até dourar bem e reserve.
- Na mesma panela, em fogo baixo, coloque a manteiga e um pouco de azeite.
- Adicione o sal, a páprica picante e as batatas cozidas, fritando até que dourem por todos os lados.
- Finalize com o alho frito e o cheiro-verde e depois saboreie essa deliciosa batatinha como acompanhamento do prato que desejar!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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