O bolo para café da tarde, com sua massa fofinha e saborosa, é a opção ideal para acompanhar uma xícara de café ou para receber visitas especiais ou apenas para saborear num momento de pausa. Confira a receita de bolo para café da tarde do canal Isamara Amâncio e você vai amar!
Como fazer bolo para café da tarde
Para fazer bolo para café da tarde vamos precisar para a massa, de farinha de rosca peneirada, açúcar, óleo, claras em neve, gemas, canela em pó, fermento em pó e sal. Para a cobertura do bolo para café da tarde iremos precisar de gemas, manteiga sem sal, leite, creme de leite e leite condensado. Para dar continuidade na receita de bolo para café da tarde, teremos que seguir corretamente todas as orientações do passo a passo tanto da massa, quanto da cobertura para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só saborear cada fatia linda e deliciosa desse maravilhoso bolo para café da tarde!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de bolo para café da tarde
Para o bolo
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de rosca peneirada
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de óleo
- 6 claras
- 6 gemas
- 1 colher(sopa) rasa de canela em pó
- 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para cobertura
- 2 gemas
- 1 colher(sopa) rasa de manteiga sem sal
- ½ xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de creme de leite
- ½ xícara(chá) de leite condensado
Modo de preparo
Do bolo
- Numa vasilha coloque as claras e bata até obter ponto de neve. Reserve.
- Numa tigela adicione as gemas, bata com um fouet por 1 minuto. Coloque o açúcar, o óleo e bata por mais 2 minutos.
- Acrescente o sal, a canela, o fermento e a farinha de rosca, e misture bem para homogeneizar.
- Adicione as claras em neve, aos poucos, misturando delicadamente, a cada adição, para incorporar.
- Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e polvilhada com açúcar com canela.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
Da cobertura
- Coloque numa panela o leite condensado, o creme de leite, o leite, a manteiga e as gemas. Misture bem para homogeneizar.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo.
- Disponha essa cobertura sobre o bolo cobrindo toda a superfície.
- Para decorar pegue um pouquinho de canela em pó e coloque sobre a cobertura desenhando linhas para formar um xadrez sobre o bolo.
- E agora se delicie com esse lindo bolo para café da tarde!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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