Esse delicioso bolo de brigadeiro é uma sobremesa tradicional, apreciada por pessoas de todas as idades. Se você é um amante de chocolate confira essa receita de bolo de brigadeiro que o canal Isamara Amâncio nos trouxe, faça e você vai se surpreender, essa receita é feita para você!
Como fazer bolo de brigadeiro
Para fazer bolo de brigadeiro vamos precisar para a massa, de farinha de trigo, açúcar, água, óleo, chocolate em pó 50% cacau, ovos, bicarbonato de sódio, fermento em pó e sal. Para o brigadeiro do bolo de brigadeiro iremos precisar de manteiga sem sal, chocolate em pó 50% cacau, creme de leite, leite condensado e achocolatado. Para decorar o bolo de brigadeiro vamos utilizar chocolate granulado e chocolate ½ amargo. Teremos que seguir as orientações do passo a passo tanto do preparo da massa, do brigadeiro, como também da finalização do bolo de brigadeiro para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só saborear cada fatia deliciosa desse bolo de brigadeiro maravilhoso!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de bolo de brigadeiro
Para o bolo
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de água
- ½ xícara(chá) de óleo
- ½ xícara(chá) de chocolate em pó 50% cacau
- 2 ovos
- 1 colher(chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o brigadeiro
- 4 colheres(sopa) rasas de manteiga sem sal
- 4 colheres(sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- ½ xícara(chá) de achocolatado
Para decorar
- 130 gramas de chocolate granulado
- 90 gramas de chocolate ½ amargo
Modo de preparo
Do bolo
- Numa tigela coloque os ovos e bata bem com um fouet por 1 minuto. Adicione o açúcar e bata por mais 1 minuto.
- Acrescente o óleo, o sal, o chocolate 50% cacau peneirado, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio e bata um pouco mais para agregar.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com a água, e bata bem a cada adição.
- Unte as bordas de 6 copos (requeijão) e passe na farinha de trigo para enfarinhar.
- Disponha os 6 copos virados para baixo, deixando espaço entre eles, numa forma retangular (28 cm x 18 cm) untada e enfarinhada.
- Despeje a massa entre os espaços deixados e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.
- Retire do forno, remova os copos, e corte em quadrados contornando o espaço deixado pelos copos.
Do brigadeiro
- Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o achocolatado e o chocolate 50% cacau peneirado, e misture para incorporar.
- Leve em fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e obter ponto de brigadeiro de colher.
- Disponha metade desse brigadeiro em cada espaço do copo no bolo, coloque um pedaço de chocolate ½ amargo, e despeje o restante do brigadeiro por toda a superfície.
- Decore com granulado de chocolate e se delicie com esse lindo bolo de brigadeiro!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
- Bolo super MACIO e fácil BATEU TÁ PRONTO
- Cremosinho do Céu: A sobremesa preferida dos meus filhos.
- Pão de Arroz sem ovos, sem trigo e sem leite: Delicioso e fofinho
- Pão de Arroz sem ovos, sem trigo e sem leite: Delicioso e fofinho
- Pastel de forno crocante, vai ser impossível comer só um
- Rosquinhas fofinhas de frigideira
- BOLO CELESTIAL não pode faltar aqui em casa
- Pudim dos Sonhos: A sobremesa que encanta todo mundo.
- Bolo de Mandioca Cremoso: Você nunca comeu nada igual.
- Cheesecake DIVINO é a minha sobremesa preferida