Sabe aquele bolo macio, fofinho e cheiroso, que perfuma sua cozinha? O bolo de mandioca com coco é assim, perfeito para acompanhar aquele café quentinho, agradando a todos! Com um preparo super fácil, prático e ligeiro, você vai querer fazer sempre essa gostosura! Confira a receita do Canal Receitas de Pai e faça o espetacular bolo de mandioca com coco, que será um sucesso!
Como fazer bolo de mandioca com coco
Para a receita de bolo de mandioca com coco, colocaremos no liquidificador: a mandioca crua picada, o leite integral, os ovos, o óleo, o açúcar e a margarina. Vamos tampar, bater muito bem e passar para uma tigela, acrescentando a farinha de trigo e mexendo bem. Vamos pré-aquecer o forno a 180°C, durante 10 minutos. Por fim, juntaremos o fermento em pó e o coco ralado, mexendo de novo. Passaremos a massa para uma forma de buraco no meio, previamente untada com margarina e enfarinhada e assaremos no forno que já pré-aquecemos a 180°C, por uns 40-45 minutos. Vamos tirar, servir e degustar seu magnífico bolo de mandioca com coco!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de bolo de mandioca com coco
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 100ml de óleo
- 50g de coco ralado
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 250ml de leite integral
- 300g de mandioca crua picada
- 3 ovos inteiros
Modo de preparo
- Adicione no liquidificador, a mandioca crua picada, o leite integral, os ovos, o óleo, o açúcar e a margarina.
- Tampe, bata bem e transfira para um bowl, juntando a farinha de trigo. Misture bem.
- Pré-aqueça por 10 minutos, seu forno a 180°C.
- Por último, acrescente o fermento em pó e o coco ralado, tornando a misturar.
- Unte com margarina e enfarinhe uma forma de furo central, despejando a massa nela.
- Leve para assar no forno que já está pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 40-45 minutos (faça o teste do palito, se sair limpinho, está assado).
- Retire, sirva e desfrute do seu divino bolo de mandioca com coco!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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