Essa empada de frango com catupiry fica com uma massa que desmancha na boca e um recheio super cremoso e bem temperado. Você precisa testar! Feita bem rapidinho e sem enrolação, essa receita de empada de frango com catupiry ensinada pelo Canal Cozinhando com a Ly é simplesmente uma delícia!
Como fazer empada de frango com catupiry
Para fazer essa empada de frango com catupiry, usaremos ingredientes facilmente encontrados no mercado, como farinha de trigo, sal, manteiga, água, cebola, alho, azeite, peito de frango cozido e desfiado, molho de tomate, requeijão cremoso, cheiro-verde, e pimenta-do-reino. Preparar essa empada de frango com catupiry é bem simples! Primeiro, preparamos a massa e envolvemos com plástico filme, gelando por 30 minutos. Enquanto isso, preparamos o recheio e reservamos para esfriar. Modelamos, recheamos e montamos a empada, pincelando gema de ovo batida e assando por 35 minutos.
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de empada de frango com catupiry
Para a massa
- 500 g de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de sal
- 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 1 xícara de chá de água morna
Para o frango
- 1/2 cebola ralada
- 2 dentes de alho picadinhos
- 3 colheres de sopa de azeite (ou óleo)
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 5 colheres de sopa de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso Catupiry ou similar
- cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para a montagem
- 1 gema de ovo
- requeijão cremoso Catupiry ou similar (o quanto baste)
Modo de preparo
Da massa
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o sal, a manteiga e a água morna.
- Misture bem com as pontas dos dedos até que a massa fique lisa, homogênea e sem grudar.
- Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 4 horas.
Do frango
- Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até dourar bem.
- Acrescente o peito de frango cozido e desfiado e o molho de tomate e tempere com o sal, o cheiro-verde e a pimenta-do-reino.
- Por fim, incorpore o requeijão cremoso e reserve para esfriar.
Da montagem
- Porcione a massa e abra com o auxílio de um rolo de massas em uma bancada enfarinhada.
- Modele a massa na forma e recheie com o frango e o requeijão cremoso.
- Abra mais uma porção da massa e tampe a empada, vedando bem nos cantos.
- Prepare todas as empadas que queira fazer e coloque-as em assadeiras, pincelando a gema de ovo batida sobre a massa.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 35 minutos e depois saboreie essa delícia de empada de frango com catupiry.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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