Não deixe de preparar esta formidável receita de catupiry caseiro, que fica deliciosa! Bem econômica, utilizando ingredientes básicos, ela é saudável e bem simples de preparar. Com este saboroso catupiry, você pode rechear pães, massas, pizzas, tortas e o que mais desejar. Confira a receita do Canal Rodrigo Zilio, faça o espetacular catupiry caseiro e aproveite essa maravilha!
Como fazer catupiry caseiro
Para a receita de catupiry caseiro, iniciaremos passando numa peneira a gema sobre uma panela, ainda com o fogo apagado, para remover a película, em seguida adicionaremos o leite, o queijo parmesão ralado e o sal, misturando ligeiramente. Com o fogo apagado ainda, juntaremos o amido e iremos misturar de novo, para integrar bem. Na sequência, ligaremos o fogo e vamos misturar até o leite estar bem quente, então incluiremos a margarina, mexendo. Iremos misturar continuamente em fogo baixo até dar uma engrossada e desgrudar da panela. Finalizaremos a receita seguindo corretamente o passo a passo. Sirva e aproveite seu sensacional catupiry caseiro!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de catupiry caseiro
- um pouco de sal
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 500ml leite integral
- 1 gema peneirada
- 150g de margarina (não pode ser light)
Modo de preparo
- Comece passando a gema por uma peneira em cima de uma panela, com o fogo desligado, para tirar a película, depois junte o leite, o queijo parmesão ralado e o sal, mexendo rapidamente.
- Ainda com o fogo desligado, agregue o amido e torne a misturar, para incorporar bem.
- Agora ligue o fogo e vá mexendo até o leite esquentar. Neste momento acrescente a margarina e misture.
- Vá mexendo sem parar a mistura, abaixe o fogo e continue mexendo, até encorpar e se soltar da panela. Se preferir um catupiry mais ralo, acrescente um pouco mais de leite nesta etapa e continue mexendo.
- Desligue o fogo e transfira para um recipiente de vidro. Cubra com plástico-filme, rente ao catupiry e deixe esfriar. Estando frio, leve à geladeira.
- Prontinho! Agora você já pode desfrutar de seu incrível catupiry caseiro! Bom proveito!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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