Se você ama saborear um bom peixe assado e bem temperado, essa receita é quase garantia de um excelente resultado. Com um temperinho saboroso e um assado suculento e macio, esse peixe assado ensinado pelo Canal Culinária caseira irá te impressionar com a facilidade e praticidade no preparo!
Como fazer peixe assado
Para fazer esse peixe assado, usaremos ingredientes simples e comuns em nossas casas, que talvez você já tenha, como vinagre de álcool branco, pimentão verde, óleo, cebola, pimentão vermelho, alho, traíra, cheiro-verde, páprica picante, e sal. O modo de preparo desse peixe assado é extremamente simples! Primeiro, preparamos um vinagrete que será o tempero do nosso peixe. Depois forramos uma assadeira com papel alumínio e colocamos a traíra e o vinagrete. Envolvemos com o papel alumínio e assamos por 30 minutos, tirando o papel alumínio e assando por mais 30 minutos. Depois é só saborear essa delícia!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de peixe assado
- 1 xícara de chá de vinagre de álcool branco
- 1 pimentão verde picado
- 1 xícara de óleo
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 traíra grande (~2 kg)
- cheiro-verde, páprica picante e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o vinagre de álcool branco, o pimentão verde, o óleo, o cheiro-verde, a cebola, o pimentão vermelho, o alho, a páprica picante e o sal.
- Misture muito bem até esse vinagrete ficar homogêneo.
- Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque a traíra, despejando todo o vinagrete sobre o peixe. Lembre-se de temperar o interior eviscerado do peixe.
- Envolva o peixe com o papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 30 minutos.
- Remova o papel alumínio com cuidado e asse por mais 30 minutos para dourar.
- Agora é só servir esse delicioso e suculento peixe!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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