É muito gostoso saborear um queijo caseiro no café da manhã ou lanche da tarde, não é mesmo? Com esta receita incrível, você aprenderá a fazer essa gostosura em casa, de uma maneira prática, usando apenas 4 ingredientes! Sem adição de coalho, este queijo vai agradar a todos! Confira a receita do Canal Divinas Receitas e faça ainda hoje o fantástico queijo caseiro, que será um sucesso!
Como fazer queijo caseiro
Para a receita de queijo caseiro, colocaremos o leite em uma panela grande, e levaremos ao fogo, para que ferva. Quando ferver, apagaremos o fogo e agregaremos o vinagre, misturando. Deixaremos reservado durante uns 5-10 minutos para o leite talhar. Na sequência, juntaremos o sal e vamos mexer. Acomodaremos uma peneira sobre uma vasilha, e por cima dela, colocaremos um guardanapo limpo. Vamos coar o leite talhado, apertar um pouco o guardanapo e fazer uma trouxinha que ficará escorrendo por cima da peneira. Descartarmos o soro e concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste seu apetitoso queijo caseiro!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de queijo caseiro
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- sal (a gosto)
- 2 litros de leite integral
- 8 colheres (sopa) de vinagre branco
Modo de preparo
- Numa panela espaçosa, adicione o leite e leve ao fogo, para ferver.
- Após ferver, desligue o fogo e junte o vinagre, mexendo.
- Reserve por cerca de 5-10 minutos para o leite coalhar.
- Em seguida, acrescente o sal e misture.
- Ponha uma peneira em cima de uma tigela, e sobre a peneira, disponha um guardanapo limpo.
- Coe o leite coalhado, pressione um pouco o guardanapo com cuidado devido à quentura, faça uma trouxinha e deixe escorrer sobre a peneira. Despreze o soro.
- Após ter escorrido bem o soro, passe a massa do queijo para a peneira, acrescente a manteiga e sal a gosto, misturando e amassando com as mãos, para homogenizar a manteiga.
- Passe essa massa do queijo para um potinho plástico que você tiver, apertando bem com as mãos.
- Leve à geladeira e mantenha por 4 horas.
- Após esse tempo, retire e desenforme.
- Sirva e delicie-se com seu maravilhoso queijo caseiro! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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