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Salpicão de bacalhau o acompanhamento que não pode faltar na sua ceia de natal

O salpicão é um prato que dificilmente falta na mesa dos brasileiros nas festas de fim de ano, mas que tal inovar este ano e fazer um incrível salpicão de bacalhau? Pode ter certeza que você não irá se arrepender e todo mundo que experimentar vai adorar. Além de muito leve, é super saboroso, uma delícia! 

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Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

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Como fazer salpicão de bacalhau

Para que um prato muito gostoso fique ainda melhor, só sendo fácil de se preparar, e é justamente o caso desse maravilhoso salpicão de bacalhau que vamos te ensinar a fazer. O primeiro passo para essa receita é dessalgar a quantidade desejada de bacalhau, depois cozinhá-lo e então desfiar bem. Com o bacalhau devidamente desfiado, então agora vamos para o fogão, onde refogaremos o bacalhau junto com alho, cebola e azeite. Feito isso, então é só juntar palmito, milho, ervilha, tomate, presunto e azeitonas. Depois de misturar tudo, é só finalizar seu salpicão de bacalhau com bastante batata palha! 

Ingredientes da receita de salpicão de bacalhau

  • 1 pote de maionese
  • 1 pote de palmito em cubinhos
  • 500g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
  • 1 cebola picada
  • ½ lata de milho-verde 
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • ½ lata de ervilhas
  • 200g de presunto cortado em cubinhos
  • azeitonas picadas a gosto
  • azeite a gosto
  • 1 pacote de batata palha
  • 1 cenoura ralada
  • cheiro-verde a gosto
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  1. Refogue o alho e a cebola em uma panela com um fio de azeite. 
  2. Junte o bacalhau e mexa. 
  3. Desligue o fogo e aguarde esfriar.
  4. Acrescente os demais ingredientes, exceto a batata palha, e misture tudo.
  5. Ajuste o sal e tempere com pimenta-do-reino. 
  6. Transfira para uma travessa. 
  7. Espalhe a batata palha por cima. 
  8. Reserve na geladeira até a hora de servir.
  9. Delicie-se com seu incrível salpicão de bacalhau!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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