O salpicão é um prato que dificilmente falta na mesa dos brasileiros nas festas de fim de ano, mas que tal inovar este ano e fazer um incrível salpicão de bacalhau? Pode ter certeza que você não irá se arrepender e todo mundo que experimentar vai adorar. Além de muito leve, é super saboroso, uma delícia!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer salpicão de bacalhau
Para que um prato muito gostoso fique ainda melhor, só sendo fácil de se preparar, e é justamente o caso desse maravilhoso salpicão de bacalhau que vamos te ensinar a fazer. O primeiro passo para essa receita é dessalgar a quantidade desejada de bacalhau, depois cozinhá-lo e então desfiar bem. Com o bacalhau devidamente desfiado, então agora vamos para o fogão, onde refogaremos o bacalhau junto com alho, cebola e azeite. Feito isso, então é só juntar palmito, milho, ervilha, tomate, presunto e azeitonas. Depois de misturar tudo, é só finalizar seu salpicão de bacalhau com bastante batata palha!
Ingredientes da receita de salpicão de bacalhau
- 1 pote de maionese
- 1 pote de palmito em cubinhos
- 500g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- ½ lata de milho-verde
- 3 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- ½ lata de ervilhas
- 200g de presunto cortado em cubinhos
- azeitonas picadas a gosto
- azeite a gosto
- 1 pacote de batata palha
- 1 cenoura ralada
- cheiro-verde a gosto
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Refogue o alho e a cebola em uma panela com um fio de azeite.
- Junte o bacalhau e mexa.
- Desligue o fogo e aguarde esfriar.
- Acrescente os demais ingredientes, exceto a batata palha, e misture tudo.
- Ajuste o sal e tempere com pimenta-do-reino.
- Transfira para uma travessa.
- Espalhe a batata palha por cima.
- Reserve na geladeira até a hora de servir.
- Delicie-se com seu incrível salpicão de bacalhau!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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