Bolo moça de coco um bolo delicioso para decorar sua mesa de natal

Quem resiste a um bolo bem fofinho, ainda mais se tiver leite condensado e coco na massa, não é mesmo? Essa gostosura de bolo moça de coco, você prepara com facilidade e vai deixar todos com vontade de repetir, sendo ideal para acompanhar um café quentinho ou servir de sobremesa! Confira a receita do Canal GORDICES DA TEKA, faça o delicioso bolo moça de coco e arrase!

Como fazer bolo moça de coco

Para a receita do bolo moça de coco, colocaremos na tigela da batedeira, o açúcar e as gemas e vamos bater bem. Acrescentaremos a manteiga ou margarina em temperatura ambiente e mais uma vez, vamos bater. Adicionaremos o leite condensado e permaneceremos batendo, até formarmos uma massa cremosa e clara. Incluiremos a farinha de trigo peneirada e o leite e não iremos bater muito, somente até incorporar na massa, que estará lisa e cremosa. Bateremos as claras na batedeira, até ficarem firmes. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste seu magnífico bolo moça de coco!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de bolo moça de coco

• 4 colheres (sopa) de açúcar
• ½ xícara (chá) de coco ralado fino 
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• ½ xícara (chá) de leite integral
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• leite condensado, coco ralado e cerejas em calda (para decorar) (opcional)

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

1. Na tigela da batedeira, adicione o açúcar e as gemas, batendo bem.
2. Junte a manteiga ou margarina em temperatura ambiente e torne a bater
3. Ponha o leite condensado e continue batendo, até obter uma massa clarinha e cremosa.
4. Coloque a farinha de trigo peneirada e o leite e não bata demais, apenas até integrar na massa, que ficará cremosa e bem lisinha.
5. Na tigela limpa da batedeira, adicione as claras e bata até ficarem firmes.
6. adicione na massa o fermento químico em pó e o coco ralado fino, misturando delicadamente com um fouet.
7. Inclua a metade das claras, realizando movimentos de baixo para cima com um fouet. Quando essa primeira parte das claras não aparecer mais na massa, junte o restante, mexendo da mesma forma, para agregá-las.
8. Unte com bastante manteiga e polvilhe com farinha, uma forma de buraco no meio (24cm x 6,5cm), despejando a massa nela.
9. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 40-45 minutos. Devido ao leite condensado, este bolo fica bem moreninho, cuidado para não queimar.
10. Retire do forno, desenforme e cubra com leite condensado a gosto, salpicando com coco ralado.
11. Sirva e saboreie seu sensacional bolo moça de coco!