Você deve se lembrar muito bem da época em que via vendedores de quebra-queixo na rua, e com esse quebra queixo caseiro você certamente vai poder matar a saudade! Uma receita ensinada pelo Canal Cozinha da Li Oliveira, esse quebra-queixo caseiro tem um sabor de coco delicioso e um caramelo irresistível!
Como fazer quebra queixo caseiro
Para fazer esse quebra-queixo caseiro, precisaremos de pouquíssimos ingredientes que são bem fáceis de conseguir, como coco seco, açúcar, água, e limão. Só isso! Preparar essa receita de quebra-queixo caseiro é bem fácil. Primeiro, abrimos os cocos, picamos um e ralamos o outro. Preparamos o caramelo, adicionamos coco picado e ralado e o limão, que vai deixar o quebra queixo com um brilho lindo. Depois, esperamos dar a cor desejada, despejamos sobre uma assadeira untada, esperamos amornar, cortamos e colocamos sobre papel-manteiga. Aí é só saborear essa delícia!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de quebra queixo caseiro
- 2 cocos secos médios
- 1 kg de açúcar
- 250 ml de água
- 1 limão grande espremido
Modo de preparo
- Tire a água do coco seco e parta ao meio, colocando para congelar de um dia para o outro. Assim a casca sairá mais facilmente.
- Dê batidinhas com um martelo de amaciar carne na casca do coco para ir soltando e, com cuidado, use uma faca com ponta para soltar o coco pelas laterais.
- Pique 1 coco em cubinhos e rale o outro coco na face grossa de um ralador.
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo, mexendo até que derreta e vire um caramelo.
- Junte o coco ralado, o coco picado, a água e o limão espremido, mexendo bem após cada adição para tudo ficar homogêneo.
- Deixe cozinhar em fogo baixo até dar a cor de um caramelo mais escuro, mexendo constantemente.
- O ponto é quando as bolhas diminuem bem e é possível passar a colher e ver o fundo da panela.
- Despeje em uma assadeira untada e nivele bem, deixando amornar para firmar.
- Corte o quebra-queixo com cuidado e separe em pedaços de papel manteiga.
- Agora é só servir ou vender esse saboroso quebra queixo caseiro!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
- Pavlova de Morango Natalina: Uma Sobremesa Irresistível
- Natillas com Canela, receita espanhola que deixa todo mundo babando, RENDE MUITO
- Bolo de abacaxi com coco e cobertura: É prático e super delicioso
- Coloco farinha + água fervente! Não me canso de cozinhar! Você nunca viu uma preparação assim!
- Bolo simples e fofinho super econômico e bem fácil de fazer
- Abacachoffee a combinação exótica de abacaxi com café que vai surpreender seu paladar
- Esta receita tem mais de 100 anos! É o bolo mais fofinho do mundo e derrete na boca!
- Meus filhos adoram! Biscoitos macios de limão que derretem na boca! Uma delícia refrescante!
- Pastelzinho de Belém feito com poucos ingredientes e sem mistério, essa receita veio direto de Portugal
- Com apenas 1 ovo! Faço esse Biscoitão de Polvilho Assado
MAIS RECEITAS:
Seus convidados de férias de fim de ano vão adorar essa pizza de sardinha deliciosa
Salpicão especial um ótimo acompanhamento para seu jantar de reveillon
Faça esse bolo de arroz cru que todo mundo vai te pedir para fazer novamente de tão gostoso
Pasta de brilho desengordurante para te socorrer na hora de lavar suas panelas
Como deixar banheiro cheiroso com essas pedrinhas que não custam nada para fazer
Nunca comi frango assim! O sabor vai te surpreender.