Essa receita de costela de panela de pressão é ideal para servir em um almoço especial para toda a família! Com um temperinho simples e saboroso, uma carne bem macia, que solta do osso e desmancha na boca e uma cebola caramelizada que enriquece o prato, essa costela de panela de pressão fica irresistível! Faça essa receita ensinada pela Ana Zambrin e apaixone-se!
Como fazer costela de panela de pressão
Para fazer essa costela de panela de pressão, precisaremos de alguns ingredientes que são conseguidos facilmente no mercado, como costela bovina, alho, páprica defumada, molho de soja, cebola, azeite, e sal. O modo de preparo dessa costela de panela de pressão é simples! Primeiro, temperamos a costela com alho, pimenta-do-reino, sal, molho de soja e páprica defumada. Na panela de pressão, colocamos azeite, cebola e a costela com os ossos voltados para baixo. Cozinhamos por 40 minutos na pressão e depois é só misturar e saborear essa delícia que desmancha na boca!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de costela de panela de pressão
- 1,5 kg de costela bovina picada
- 5 dentes de alho picadinhos
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
- 3 cebolas grandes em meias-luas
- azeite e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a costela bovina e tempere com o alho, a pimenta-do-reino, o sal, o molho de soja e a páprica defumada.
- Deixe descansar por cerca de 30 minutos ou de um dia para o outro, se quiser que ela pegue ainda mais o tempero.
- Em uma panela de pressão, coloque um fio de azeite e coloque as cebolas, soltando-as bem.
- Tempere a cebola com o sal e a pimenta-do-reino e cubra com toda a costela, deixando os ossos voltados para baixo.
- Leve ao fogo alto e, assim que pegar pressão, deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos.
- Aí é só misturar tudo para espalhar a cebola caramelizada e saborear essa maravilha de costela de panela de pressão!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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