Arroz à grega o prato delicioso que está em todas as confraternizações de final de ano

Arroz à grega é um clássico que resulta numa refeição leve e colorida, repleta de ingredientes frescos e saborosos. Além disso, fica com um visual vibrante que só de olhar dá água na boca. Confira o passo a passo da versão de arroz à grega do Canal Adilson Figueira e surpreenda-se!

Como fazer arroz à grega 

Para fazer arroz à grega iremos utilizar para o arroz, cebola, alho, óleo, arroz cru, sal e água. Para a montagem do arroz à grega vamos precisar de bacon, linguiça calabresa, vagem cozida, uvas passas, ervilhas, cenoura e chuchu cozidos, milho verde em conserva, tomate, azeitona e cheiro verde. Para dar continuidade na receita do arroz à grega teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo tanto do preparo do arroz, como também da montagem e finalização, para obtermos um resultado impecável. Depois disso vamos transferir para uma travessa e saborear cada colherada saborosa desse incrível arroz à grega!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de arroz à grega 

Para o arroz 

• 1 cebola picada 
• 4 dentes de alho amassado 
• 2 colheres(sopa) de óleo
• 4 copos(americano) de arroz cru
• 2 colheres(chá) rasas de sal 
• Água o quanto baste para cozinhar o arroz 

Para a montagem 

• 500 gramas de bacon 
• 300 gramas de linguiça calabresa 
• 300 gramas de vagem cozida 
• 1 xícara(chá) de uvas passas
• 1 xícara(chá) de ervilhas
• 3 cenouras cozidas
• 2 chuchus cozidos 
• 1 latinha de milho verde sem a água 
• 2 tomates picados 
• 1 sachê de azeitona sem caroço
• Sal, pimenta do reino e orégano a gosto 
• Cheiro verde a gosto 
• Óleo e manteiga a gosto 

Modo de preparo

Do arroz 

1. Coloque numa panela em fogo médio, o óleo, a cebola, o alho amassado e deixe dourar. Adicione o arroz, o sal e mexa bem para agregar. Deixe refogar por 1 minuto. 
2. Acrescente a água até cobrir totalmente o arroz, e deixe cozinhar até ficar bem macio.
3. Retire do fogo e reserve. 

Montagem 

1. Numa frigideira em fogo médio, coloque o óleo, a manteiga, o bacon picado e frite bem. Retire do fogo e remova um pouco do excesso de óleo. 
2. Adicione a calabresa picada e frite bem junto com o bacon. Retire do fogo e reserve. 
3. Numa vasilha grande, coloque a vagem, o chuchu, a cenoura, o tomate, a azeitona, a ervilha, a uva passa, o milho verde sem a água.
4. Tempere com sal, pimenta do reino, orégano, cheiro verde, e misture bem para agregar todos os temperos nos legumes. 
5. Acrescente o arroz cozido, o bacon e a calabresa fritos, e mexa delicadamente para envolver todos os ingredientes. 
6. Disponha numa travessa para servir esse maravilhoso arroz à grega!

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