Esse maravilhoso bolinho de arroz é muito gostoso, fazemos com arroz de sobra e presunto, e para rechear, usamos muçarela. É simplesmente irresistível, fica muito crocante por fora, macio por dentro, fora que a cada mordida a muçarela estica bastante. Se você nunca provou um bolinho de arroz tão delicioso, a hora é agora, é super rápido e fácil, faça e veja como esse bolinho é perfeito!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer bolinho de arroz
Não jogue fora o arroz que sobrou do almoço, reaproveite ele fazendo esse bolinho de arroz, é muito simples de fazer e fica delicioso. Comece misturando o arroz com ovos, manteiga, presunto ralado, parmesão ralado e cheiro-verde picado. Depois de preparar o arroz, é só fazer algumas bolas com ele, amassar, adicionar um cubo de queijo dentro e fechar. Em seguida vamos empanar os bolinhos, e para isso você usará farinha de trigo, ovos e farinha de rosca ou panko. Por fim, vamos fritar o bolinho de arroz até ficar douradinho, e pronto, é só aproveitar e saborear essa maravilha!
Ingredientes da receita de bolinho de arroz
Do bolinho de arroz
- 4 ovos
- 4 xícaras de chá de arroz pronto
- 2 colheres de manteiga em ponto de pomada
- 50g de parmesão ralado
- ½ maço de cheiro-verde picado
- 100g de presunto ralado
- 250g de muçarela cortada em cubos
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Do empanado e da fritura
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de farinha de rosca ou farinha panko
- 1 garrafa de óleo (para fritar)
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes do bolinho de arroz (menos a muçarela em cubos) até formar uma massa homogênea.
- Em seguida, faça bolas com as mãos, de aproximadamente 5cm de diâmetro. Amasse-as, coloque no meio um cubo de muçarela e feche bem, depois deixe em formato de bolas novamente
- Empane os bolinhos, fazendo a sequencia, primeiro farinha de trigo, depois ovos batidos com um garfo, e por último na farinha de rosca ou farinha panko.
- Frite os bolinhos em uma panela com óleo em temperatura média até que fiquem bem douradinhos.
- Agora é só chamar toda a família e saborear esse bolinho de arroz fantástico!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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