O pudim de sorvete é uma sobremesa gelada muito refrescante e irresistível. Fica com uma textura extremamente deliciosa unida ao toque aveludado da ganache que derrete na boca. Confira o passo a passo dessa receita deliciosa de pudim de sorvete e você vai amar o resultado!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer pudim de sorvete
Para fazer pudim de sorvete vamos precisar de leite, creme de leite, leite condensado. Iremos bater por 2 minutos, os ingredientes do pudim, no liquidificador, acrescentar o suco concentrado de maracujá e bater por mais 1 minuto. Na sequência do preparo do pudim de sorvete, vamos despejar a mistura obtida no liquidificador numa forma de furo central untada levemente com óleo, e levar para o freezer por aproximadamente 6 horas. Depois desse tempo, iremos desenformar o pudim de sorvete numa travessa e cobrir com a ganache que vamos preparar conforme as orientações. Teremos que manter o pudim no freezer e só retirar para saborear essa delícia!
Ingredientes da receita de pudim de sorvete
Para o creme
- 200 ml de leite
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 xícara(chá) de suco concentrado de maracujá
- 2 caixinhas de leite condensado
Para a ganache
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de chocolate ½ amargo
Modo de preparo
Do creme
- Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite e o leite condensado. Bata por 2 minutos até ficar homogêneo. Acrescente o suco de maracujá e bata por mais 1 minuto.
- Não coloque o suco para bater desde o início, pois a mistura poderá talhar.
- Despeje numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada levemente com óleo, cubra com plástico filme e leve para o freezer por cerca de 6 horas.
Da ganache
- Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria, adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante.
- Retire a forma do freezer, desenforme numa travessa e coloque a cobertura ganache. Mantenha no freezer, e retire apenas para servir.
- Sirva em seguida esse espetáculo de pudim de sorvete!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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