Que tal preparar um bolo incrivelmente macio, que derrete na boca, sem adição de leite e nem farinha de trigo, com tudo feito na panela? Essa receita prática vai conquistar o seu paladar! Combinando flocão e tapioca, você terá em mãos um lanche perfeito para qualquer circunstância. Confira a receita do Canal Adilson Figueira e faça o sensacional bolo de flocão, que todos vão amar!
Como fazer bolo de flocão
Para prepararmos o bolo de flocão, vamos precisar de: coco ralado, flocão de milho, leite de coco, água, 1 ovo, fermento em pó e goma de tapioca hidratada. Combinaremos esses ingredientes em uma vasilha para formar a massa, reservando o fermento em pó para o final. Posteriormente, colocaremos a massa em uma panela ligeiramente untada com óleo, fecharemos com a tampa e assaremos o bolo na boca do fogão, em fogo o mais baixo possível. Após cerca de 10 minutos, viraremos o bolo para acabarmos de assar do lado oposto, por aproximadamente mais 7 minutos. Tiraremos do fogo e desenformaremos. Sirva e desfrute de seu fantástico bolo de flocão!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de bolo de flocão
- ½ vidrinho de leite de coco
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres (sopa) de coco ralado
- 120ml de água
- 2 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
- 1 xícara (chá) de flocão de milho
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo
- Comece adicionando o flocão e a água (70ml) em uma vasilha e permita a hidratação durante 5-10 minutos.
- Após esse tempo, adicione o sal, o leite de coco, e mexa para incorporar. Integre o ovo, o coco ralado e a goma de tapioca com o que sobrou da água (50 ml).
- Assegure-se de misturar todos os ingredientes completamente. Por fim, introduza o fermento e faça uma leve incorporação com uma colher.
- Passe essa mistura para uma panela pequena, ligeiramente untada com óleo. Feche com a tampa e asse na boca do fogão, em fogo o mais baixo possível, durante aproximadamente 10 minutos.
- Tire do fogo, e, para assar por igual, também do outro lado, vire o bolo. Feche a panela com a tampa e volte ao fogo, permitindo que asse por mais 7 minutos.
- Sirva e saboreie seu irresistível bolo de flocão!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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