Surpreenda-se com o poder da simplicidade nesta incrível salada de cebola! O sabor inesperadamente delicioso vai conquistar seu paladar, ela é perfeita para acompanhar as refeições diárias e você nem se lembrará que está degustando cebola! Confira a receita do Canal Culinária em Casa e faça hoje mesmo a magnífica salada de cebola, que será um sucesso em sua mesa!
Como fazer salada de cebola
Para a receita da salada de cebola, precisaremos de:cebolinha verde, pimenta de bode, alho, mix de pimentas, sal defumado, açúcar, orégano, ervas de Provença, cebolas, suco de limão ou vinagre, Ajinomoto, sal, azeite, água quente e salsinha ou coentro. Inicialmente, “escaldaremos” com água quente as cebolas cortadas em meia-lua para remover a acidez natural. Para prosseguirmos com a preparação da salada de cebola, combinaremos os ingredientes todos em uma travessa, conferindo a ordem de acréscimo. Colocaremos a salada de cebola na geladeira durante 2 horas, realçando assim o sabor. Após esse tempo, retire e sirva imediatamente sua apetitosa salada de cebola!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de salada de cebola
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (sobremesa) de alho picado
- 1 pimenta de bode picadinha
- 50 ml de suco de limão ou vinagre
- 1 colher (chá) de ervas de Provença
- 1 colher (chá) de açúcar
- água quente (o quanto baste)
- 3 cebolas médias cortadas em meia-lua bem fininha
- 2 colheres (sopa) de salsinha ou coentro picadinho
- 1 colher (café) de mix de pimentas (pimenta-do-reino, branca e rosa)
- 1 pitada de Ajinomoto
- 1 colher (chá) de sal defumado
- sal e azeite (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picadinha
Modo de preparo
- Ponha as cebolas em uma vasilha utilizando água quente para cobrir. Mexa bem e escalde durante uns minutos para reduzir a acidez.
- Depois, escoe a água e passe para uma travessa.
- Adicione o mix de pimentas, salsinha ou coentro, cebolinha, pimenta de bode, alho picado, ervas de Provença, orégano, açúcar, sal defumado e Ajinomoto.
- Inclua o suco de limão ou vinagre, sal e azeite de oliva. Mexa vigorosamente para integrar os ingredientes todos e temperos também.
- Coloque para gelar por, no mínimo, 2 horas para realçar o sabor e torná-la ainda mais deliciosa.
- Prontinho! Sirva imediatamente e aproveite sua saborosa salada de cebola!
Ficha Técnica
- Peso total da receita: Aproximadamente 600g
- Número de porções que rende: 6 porções
- Peso de cada porção: Aproximadamente 100g
- Calorias por porção: Aproximadamente 50-70 calorias
- Tempo de preparo: 15 minutos
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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