O biscoito de tapioca emerge como uma alternativa deliciosa e fácil de preparar, encaixando-se perfeitamente em diversas ocasiões do cotidiano. Seja como um lanche rápido, acompanhamento para o café ou até mesmo um mimo para as visitas, essa receita se adapta a diferentes momentos. Além disso, a tapioca, ingrediente principal, é uma fonte de carboidratos de rápida absorção, podendo ser uma boa opção para recarregar as energias.
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer biscoito de Tapioca
Para preparar o biscoito de tapioca, inicie fervendo água, óleo e leite, e adicione essa mistura à goma de tapioca, formando uma massa. Acrescente o sal e o ovo, misture bem, e coloque a massa em um saco de confeiteiro. Modele os biscoitos em uma assadeira untada e asse por cerca de 15-20 minutos a 180 graus. O resultado é um biscoito crocante e saboroso, perfeito para diversas ocasiões.
Ingredientes
- 300g de goma de tapioca seca
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 ovo
- 100ml de água
- 100ml de óleo
- 100ml de leite
Modo de Preparo
- Aqueça a água, o óleo e o leite juntos até ferver.
- Despeje a mistura líquida sobre a goma de tapioca, mexendo bem a cada adição.
- Adicione o sal, misturando até a massa esfriar um pouco.
- Junte o ovo, integrando bem aos demais ingredientes.
- Transfira a massa para um saco de confeiteiro e modele os biscoitos em uma assadeira untada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 15-20 minutos.
- Sirva e aproveite seu delicioso biscoito de tapioca.
Observações
- Peso total da receita: 700g
- Número de porções que rende: 35 biscoitos
- Peso de cada porção: 20g
- Calorias por porção: 50 kcal
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de cozimento: 20 minutos
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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