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Salada de abobrinha simples e deliciosa para o dia a dia

A salada de abobrinha é uma receita sensacional para preparar e servir para toda a família tanto em um almoço especial como em um almoço comum na semana. Uma receita refrescante, ainda mais se servida bem gelada, essa salada de abobrinha com certeza vai agradar a todos com seu contraste de sabores e texturas!

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Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

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Como fazer salada de abobrinha

Para fazer essa salada de abobrinha vamos precisar de ingredientes que são fáceis de conseguir, como abobrinha italiana, tomate, cebola roxa, azeite, cheiro-verde, limão, pimenta-do-reino, e sal. O modo de preparo dessa salada é extremamente simples. Primeiro, tiramos as extremidades das abobrinhas e picamos em cubinhos, aferventando elas em seguida. Misturamos os demais ingredientes com a abobrinha em uma tigela e temperamos bem, armazenando na geladeira em seguida. Depois é só servir essa salada bem gelada e todos irão amar!

Ingredientes da receita de salada de abobrinha

  • 3 abobrinhas italianas grandes
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 cebola roxa média em tiras finas
  • azeite, cheiro-verde, limão espremido, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

  1. Retire as extremidades das abobrinhas e corte-as em cubinhos, colocando em água.
  2. Cozinhe as abobrinhas em uma panela com água fervente abundante e com sal.
  3. Depois de 1 minuto, escorra a água do cozimento da abobrinha.
  4. Coloque em água com gelo, se preferir, ou lave em água da torneira para esfriar.
  5. Em uma tigela, coloque a abobrinha cozida, o cheiro-verde, o tomate e a cebola roxa.
  6. Tempere com o sal, o limão, a pimenta-do-reino e o azeite e misture bem.
  7. Armazene na geladeira até a hora de servir e essa salada de abobrinha com certeza será um sucesso!

Ficha Técnica

  • Peso total da receita: Estimativa de 1,5 kg (baseado no peso médio de abobrinhas, tomates e cebola).
  • Número de porções que rende: 4 porções
  • Peso de cada porção: Estimativa de 375g
  • Calorias por porção: Estimativa de 80-100 cal
  • Tempo de preparo: 10 minutos

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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