A receita de pudim de maisena é bem simples. Depois que preparar a calda, é só levar todos ingredientes do pudim ao fogo e mexer até engrossar e em seguida levar à geladeira. Por isso é uma sobremesa prática e fácil pro seu fim de semana.
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer Pudim de Maisena
Para preparar o Pudim de Maisena, inicie pela calda, derretendo açúcar em uma panela com fogo baixo até dourar, adicionando água cuidadosamente para formar uma calda brilhante. Reserve em uma forma de buraco no meio. Para o pudim, dissolva maisena em leite, junte leite condensado e baunilha, cozinhando até engrossar. Após adicionar creme de leite, despeje na forma e leve à geladeira. Uma vez firme, desenforme e seu Pudim de Maisena estará pronto para ser servido.
Ingredientes Para a calda:
- ½ xícara de água
- 1 xícara de açúcar
Para o pudim:
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 7 colheres de sopa de maisena
- 800ml de leite integral
Modo de Preparo
- Em fogo baixo, caramelize o açúcar até obter um tom dourado.
- Adicione a água aos poucos, formando uma calda homogênea.
- Distribua a calda numa forma de 20cm de diâmetro com buraco no meio e reserve.
- Em uma panela, misture o leite e a maisena até dissolver.
- Adicione o leite condensado e a baunilha, cozinhando em fogo baixo até engrossar.
- Acrescente o creme de leite, misture bem e retire do fogo.
- Despeje a mistura na forma reservada e refrigere por 2-3 horas.
- Após firmar, desenforme e sirva.
Observações
- Peso total da receita: Aproximadamente 1800g
- Número de porções que rende: 10
- Peso de cada porção: Aproximadamente 180g
- Calorias por porção: Aproximadamente 250 cal
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 10 minutos (mais o tempo de resfriamento na geladeira)
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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