O bolo pudim é uma sobremesa que combina o sabor da massa de bolo com a textura cremosa do pudim em uma delícia única. É uma opção incrível para quem gosta de experimentar diferentes sabores em uma única mordida. Siga o passo a passo e faça esse divino bolo pudim!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo pudim
Para fazer esse bolo vamos precisar de ovos, leite condensado e leite. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central. Vamos bater no liquidificador os ingredientes do pudim do bolo pudim até homogeneizar e reservar. Para a massa do bolo pudim iremos utilizar ovos, farinha de trigo, açúcar, leite, manteiga ou margarina, fermento em pó e sal. Vamos misturar os ingredientes da massa do bolo pudim, seguindo a sequência de adição, despejar na forma caramelizada, depois cobrir coa mistura do pudim reservada, passando pela peneira, e assar o bolo pudim em banho maria, por aproximadamente 55 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar esfriar, gelar por 4 horas, desenformar e se deliciar com esse espetáculo de bolo!
Ingredientes da receita de bolo pudim
Para a calda
- ½ xícara(chá) de água quente
- 1 xicara(chá) de açúcar
Para o pudim
- 3 ovos
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha(medida) de leite
*utilize a caixinha de leite condensado como medida
Para o bolo
- 3 ovos
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de leite
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher(sopa) de fermento
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar e leve em fogo baixo até derreter e formar um calda dourada.
- Adicione a água quente, com cuidado, deixe ferver, dissolver e obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (25 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque o leite condensado, o leite e os ovos. Bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Reserve.
Do bolo
- Na tigela coloque o açúcar e a manteiga ou margarina e bata bem com um fouet. Adicione os ovos e bata um pouco mais.
- Acrescente o leite, o sal, a farinha de trigo peneirada, e misture bem para incorporar. Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, e em seguida, coloque por cima a mistura do pudim reservada, passando pela peneira.
- Asse em banho maria, forno pré-aquecido a 180- graus por 55 minutos. Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 4 horas e desenforme numa travessa.
- Sirva em seguida essa maravilha de bolo pudim!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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