O bolo de chocolate é uma sobremesa clássica que conquista corações em todo o mundo. Além disso é uma verdadeira paixão nacional, e é perfeita para ser saboreada em qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa receita fácil e faça o bolo de chocolate mais top das galáxias!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo de chocolate
Para fazer bolo de chocolate iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, achocolatado, água, óleo, ovos, fermento em pó e bicarbonato de sódio. Vamos misturar os ingredientes da massa do bolo de chocolate seguindo a sequência de adição, despejar numa forma retangular untada e enfarinhada e assar óbolo de chocolate por aproximadamente 65 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, furar toda a superfície com um garfo, regar com a calda e cobrir com a cobertura, ambas preparadas seguindo o passo a passo e espalhar bem para ficar uniforme. E o bolo de chocolate mais gostoso do mundo ficou pronto!
Ingredientes da receita de bolo de chocolate
Para o bolo
- 3 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 2 xícaras(chá) de achocolatado
- 2 xícaras(chá) de água
- 1 ½ xícara(chá) de óleo
- 4 ovos
- 2 colheres(sopa) rasas de fermento em pó
- ½ colher(sopa) rasa de bicarbonato de sódio
Para a calda
- ¼ xícara(chá) de achocolatado
- ½ xícara(chá) de leite condensado
- 2 xícaras(chá) de leite
Para a cobertura
- 2 xícaras(chá) de chocolate 50% cacau
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- ¾ xícara(chá) de manteiga
Modo de preparo
Do bolo
- Na vasilha coloque os ovos e bata bem com um fouet. Adicione o açúcar e o óleo e bata por 1 minuto.
- Acrescente o achocolatado, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e misture bem.
- Coloque a farinha de trigo aos poucos, intercalando com a água, e misture bem com movimentos de baixo para cima a cada adição.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 65 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e fure toda a superfície com um garfo para calda penetrar bem.
Da calda
- Numa panela coloque o leite condensado, o leite e o achocolatado. Leve ao fogo médio, deixe levantar fervura e ferver por 1 minuto.
- Despeje a calda ainda quente sobre o bolo na forma. Reserve.
Da cobertura
- Coloque na panela o açúcar, o chocolate 50% cacau peneirado, a manteiga e o leite.
- Misture tudo muito bem para homogeneizar e leve ao fogo médio até ferver, e engrossar.
- Retire do fogo e coloque sobre o bolo espalhando bem para ficar uniforme.
- E agora se delicie com esse maravilhoso bolo de chocolate!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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